Ando un tanto triste por que hace poco me entere que un gran amigo de Santiago de Compostela, Enrique Gago Louzao murio hace poco......como no podia ser de otra manera y como buen gallego amante de la buena cocina se quedo dormido en una mesa en A Pobra do Caramiñal, fue entre otras cosas Presidente de Hosteleria en Santiago de Compostela y dueño del restaurante Rincon de Gurpegui (cocina vasco-gallega....lo mejor de lo mejor).....Santiago no será para mi lo mismo sin él..... solo pido al comando gallego etreintero un brindis con ribeiro en taza en recuerdo de un gran gallego. Lo pongo aquí, por que hasta hace poco pensaba hacer una reunion etreintera gallega en su restaurante....y ya no podra ser, al menos con el como anfitrion. http://www.elcorreogallego.es/index.php?idMenu=14&idEdicion=646&idNoticia=211503
Muchas gracias a todos, lo que mas pena me causa es que andaba tiempo planeando hacer una kdd etreintera en Santiago e ir a su restaurante. Persona afable y amigable, era una enciclopedia del buen comer y de la gastronomia gallega. El restaurante, pequeño, acojedor y con una mezcla de cocina vasca y gallega que para que os voy a contar. En cuanto vuelva a pasar por Santiago lo postearé para quedar con algun etreintero y brindar a su salud en su Restaurante.
