Off Topic Ciencia: Física, cuántica, ingenierías, historia, pensamiento, divulgación, artículos ...VOL II

también lo pide si te fumas un canuto xd. Menudo acelerón le pegas al cerebro.

 

Tampoco te fíes mucho de la tele... es un arma poderosa para hacernos menos inteligentes aún. A mí eso de que somos menos inteligentes cono individuos me suena a adoctrinamiento colectivo, muy peligroso...

 

Y porqué me pedía dulce cuando estubiaba? Porque no me pedía fruta, me pedía azúcar

 

pues porqué también estabas exprimiendo tu cerebro, aprendiendo, empollando, integrando conceptos nuevos... Imagínate la de conexiones neuronales que debe hacer el cerebro en estas situaciones.

Ya ni te digo haciendo experiencias por nuevas por primera vez. Hay un libro muy extenso que trata un poco del tema, pero desde la visión psicológica. Fluir, de Mihaly Csiskzenmihali (o como se escriba). Un estudio que el tipo hizo durante 20 años de muestreos aleatorios en sujetos en su día a día.

 

Luego sin dulce seríamos más tontos? A eso iba yo al darme cuenta de aquello y ver años después la campaña que empezó contra el azúcar. Personalmente toda campaña con la que nos bombardean en los medios me escama mucho. Debo estar más chalao de lo que pensaba

 

este libro lo descubrí en una época que vagaba por las bibliotecas xd. Hace años ya de esto.

 

Eso de vagar por bibliotecas me ha gustado mucho

 

ni idea, pero seguramente el cerebro no te tire igual de bien, y te notes decaído. Al fin y al cabo todas las células del cuerpo necesitan glucosa. Es energía instantánea. Los carbohidratos si se descomponen en glucosa, más fácil me lo pones. Lo que los hidrocarburos son al motor de combustión, la glucosa lo es a las células del cuerpo.

Y ya si te digo que hay algunos estudios de potenciales combustibles derivados de la fructosa (hermana de la glucosa, de la que supongo que también se podrían sintetizar combustibles).... Dimetilfurano creo que era.

El problema es que es caro de momento sintetizarlo, inviable comercialmente.

 

acababa de tirar la toalla con los estudios, todavía era menor, y mi madre con una de sus clavadas de madre, me dijo que me fuera a la biblioteca a hacerme el carnet.

 

Pues me gusta lo que te mandó tu madre.

 

Eso ya entra en el campo de la insulina y las cargas glucemicas.
Una manzana es prácticamente todo azúcar, pero la liberación de la misma es diferente en distintos alimentos.
Es decir, a una misma cantidad de “azúcar” la velocidad que necesita para llegar al cerebro dependerá de otras características y en este caso los dulces industriales y azúcares refinados están diseñados para producir un efecto extremadamente rápido, esto produce un pico automático de insulina para sacar de la sangre inmediatamente el azúcar (puesto que una cantidad realmente pequeña del mismo puede provocar la muerte).

Tras este pico de insulina, el cuerpo en su proceso de continua homeostasis reduce la insulina y al “detectarse” estos bajos niveles de la misma producen la necesidad de azúcar puro de nuevo.

Es una adicción, ni más ni menos.
El ser humano puede vivir toda su vida incluso saludablemente sin consumir azúcar sin embargo no podría hacerlo eliminando las proteínas o las grasas.
Las grasas son vitales para el desarrollo hormonal y celular.

Grosso modo.

 

Ni idea. En el documental decían que la formación de la mielina depende de la glándula tiroides, y que es el funcionamiento de esta el que se ve afectado por la contaminación. La mielina, si no entendí mal es importante para la comunicación neuronal. También comentaban que siempre se asocia neuronas con inteligencia, pero que estas sólo están en la corteza cerebral, en la materia gris, en la superficie del cerebro, y que dentro del cerebro ¿en la materia blanca? ocurren procesos relacionados con la inteligencia, entre células llamadas astrocitos.

 

Por cierto, habéis escuchado que ayer despertó el Cinturón de fuego del Pacífico haciendo erupción el Krakatoa y 15 volcanes más? me ha venido a la cabeza por lo de la contaminación...

 

Dicen que el azucar es tan adictivo como la cocaína. Me suena haber leído o escuchado que activa los mismos circuitos de dependencia ¿en el cerebro?

 

Ni idea. Pero no puede ser igual ni de coña. He conocido a algún cocainómano al que no le faltaba y yo soy amante del dulce desde que tengo uso de razón y va por temporadas. Lo otro no... es contínuo. Me da que eso lo han vendido con la campaña contra el azúcar que se inició ya hace algunos años...

 

ostia pues no. debe ser impresionante.

 

posiblemente los circuitos de la recompensa con dopamina.

 

j*der. Me ha gustado tu explicación,, por otra parte.

 

Otra diferencia, según leí por ahí, entre el azúcar y la fruta, es que el azúcar desnutre al cuerpo porque extrae dél elementos necesarios para ser metabolizado, y que también consume recursos para mantener el pH de la sangre. Mientras que la fruta contiene lo necesario para su metabolismo.

 

La mayoría de los volcanes del planeta están en el Cinturón de fuego del Pacífico. Toda Indonesia, Chile y México

Este es el Cinturón



https://www.debate.com.mx/mundo/Des...-erupciones-de-15-volcanes-20200411-0189.html

 

Y la mente? Pregunto. Porque el hombre lo ha consumido durante toda su existencia mediante distintos medios. Salvo en épocas de hambrunas y pobreza como la Edad Media en las que curiosamente había mucho simple y los bien alimentados con sus frutas y azúcares parecían ser listos. No hablo del cuerpo hablo de la mente, repito.

 

Yo creo que más que la alimentación la culpa del sobrepeso la tiene el sedentarismo. Yo de crío era llegar el recreo y lanzarnos todos a por el balón de fútbol. Ahora llega el recreo y se lanzan a sacar los móviles. En la calle lo mismo, ya no se ven los grupos de niños jugando. Antes echábamos ligas de fútbol y cada calle tenía su equipo. Los estadios eran las calles y una semana jugábamos en "casa" y otra "fuera". Luego las modas eran el trompo, los tazos, las canicas, etc...cosas que te hacían moverte. Ahora las modas son Instagram, el candy crush y el FIFA 2020. Yo no cambio mi niñez por la de ahora ni jarto Whisky.

 

Eso sí es una adicción, de las gordas, y no veo yo ninguna campaña contra ello. Por qué será?

 

Joer las 3 y cuarto! Hasta mañana, que me habéis liao @smash

 

Bueno, el cocainómano sólo puede satisfacerse con cocaína, un adicto al azúcar puede hacerlo sin comer cucharadas de azúcar. El azúcar está presente "por todas partes", por lo visto hasta se lo echan al tabaco porque potencia el efecto de la nicotina.

 

Qué curioso, el fruto del conocimiento en muchas culturas...

 

Joer... fumadores de azúcar...

 

tu ve dando ideas, que con el confinamiento más de uno lo va a intentar.

 

j*der yo me acuerdo de pequeño salir del colegio hecho un cristo porqué no paraba quieto, y encima luego me iba a jugar por la calle con los salvajes de mis amigos xdd. Por la noche te hacía daño todo el cuerpo y dormías planchado después de una buena bañera jajaja.

 

Pero lo que consumió toda su existencia no era azúcar blanco refinado. Mira lo que dice wikipedia (habla también de sus formas de consumo a lo largo de la historia):

"...
El azúcar blanco se somete a un proceso de purificación química —llamado sulfitación— haciendo pasar a través del jugo de caña el gas SO2 obtenido por combustión de azufre.

La película de miel que rodea el cristal de azúcar moreno o rubio contiene sustancias como minerales y vitaminas. En el argot azucarero, a estas sustancias se les llama impurezas. Cabe aclarar que, durante el proceso de refinación, a todas las sustancias que no son sacarosa se consideran impurezas, pero son inofensivas para la salud. Y son estas las que le otorgan el color y sabor particular..."

https://es.wikipedia.org/wiki/Azúcar

¿Desde cuándo hay azúcar blanco refinado?