Crisis RELOADED Crisis. Amarraos los machos. Vol. LIV

Yo también, pero no la bebíamos cruda.
Antes de beberla la hervíamos.

 

En mi caso, a veces recien ordeñada la vaca, a veces hervida. Se empleaba mas para los quesos. Sea como fuere, el sabor de la leche actual no tiene nada que ver con la hemos bebido tu y yo, al menos asi me lo parece a mi.

 

Es cierto lo del sabor. Confieso que cuando iba al pueblo de pequeño tremendas arcadas me daban cuando bebía leche auténtica.

 

Ni de lejos.

 

Si te soy sincero ya no recuerdo muy bien el sabor que tenía porque ha pasado mucho tiempo, pero sí es distinto, y la natural tiene más espuma y un toque más dulzón. Lo que echo de menos son los tomates, pepinos, cerezas, manzanas...Lo cultivábamos nosotros todo, ni supermercado ni leches, y a pesar de no tener tantas cosas como ahora, a veces uno era más feliz. Supongo que el hombre tiene un vínculo poderoso con la tierra, los animales, el campo, y....la naturaleza. Hemos avanzado tanto y tenemos conocimientos de casi todo, pero no de nuestra verdadera naturaleza.

 

De todas formas, volviendo al tema de la venta de leche cruda en Cataluña, digo yo que los Servicios de Salud Publica lo tendrán controlado y no sea sólo la ocurrencia de un político.

 

Lo de los tomates y los pepinos …

Inigualable el sabor de un tomate maduro que lo comías según lo arrancabas de la mata.

Yo hace un par de años planté unas matas, pero algo ha cambiado que incluso cogiéndolos maduros ahora no saben igual.


EDITO:
Y la nata que hacía la leche al enfriarse después de hervirla.

 

Yo en todo eso no tengo problema. Doy gracias por vivir en plena naturaleza, y hacerme el gazpacho de mi huertecillo, aunque a veces huela a vaca en un par de kms a la redonda. Si os soy sincero, hasta me gusta...

 

Te voy a tener que mandar unos kilos de tomates

 

Gracias

Aquí hay bastantes hortelanos.
El año pasado no planté porque el pozo (es de los antiguos de noria, muy poco profundo) a penas tenía agua.
Este año, que sí tiene agua, no he plantado por otros motivos. Pero el año que viene vuelvo a la carga.

 

Calostros los llaman aquí. Las viejas se echan azúcar y se ponen ciegas

 

No lo dejes!

 

Noooo, mañana tengo planes con un macarra.

 

El calostro es otra cosa.
Es la primera leche de un mamífero después de dar a luz.

 

Se las vieron, unos a otros.

 

Qué asco me da esa palabra.

 

Ya te digo, o incluso yo me acuerdo que las fresas aun no estando del todo maduras, tenían muchísimo más sabor que las que se pueden comprar en una frutería por ejemplo, que las ves bien grandes y hermosas, pero luego....mmeh.

Quizás es porque la semilla venía de una ya adulterada, o por el abono, la tierra...En fin, nos toca pagar algo más pero al menos comes frutas y verduras en condiciones.

 

Ya, pero aquí llaman así a esa nata espesa. Por cierto, también me da arcadas

 

Algún día, cuando viva mis últimos años, cogeré y me iré a algún sitio donde la ciudad, el bullicio, y toda la estupidez humana no hayan llegado.

 

Sin luz, palpando

 

Yo lo que hacía de pequeño era quitarla del cazo antes de que mi madre repartiera la leche en los vasos.
A mí tampoco me gustaba.

PD:
Le tenía cogido el tranquillo
Con el índice y el anular, como pellizcando por encima.

 

Me estoy poniendo malo... Ya, ya, soy un mar*ca

 

Y lo que te puedes encontrar al bajar al pilón por ahí...

 

No tiene nada que ver con la alimentación natural del animal.
La leche cruda, como secrecion de una glándula, es soporte, vehiculo y medio de cultivo de multitud de gérmenes. Que se han podido eliminar gracias a los procesos de higienizacion de la misma(pasteurizacion, UHT,...)

 

Por este motivo están haciendo que los ganaderos estén planteandose cerrar.

Si no hacen una inversión en modernizar los sistemas de ordeño (al precio actual de la leche, es una inversión brutal), no les recogen la leche. Pero como nadie les asegura que esto no pase igualmente (se inventan algo nuevo), prefieren cerrar y vender el ganado.

Un primo mío heredó y modernizó la explotación hace 15 años. Con una producción de más de 2000 litros cada 2 días... Toda la vida entre vacas y ahora, con 35 años, vende las vacas de leche y cierra la explotación.

Es una putada...

 

Y el arroz con leche, de leche de casa hervida previamente? Y el bizcocho de la nata que sacabas al hervirla?

A mi ahora me resulta fuerte/pesada, pero antes, o la traiamos de las vacas de la abuela o de la paisana que vendia puerta a puerta por Gijón, que venía en un dyane 6 rojo y la lechera grande..., que recuerdos.

 

Yo creo que en el PSOE empiezan a ser conscientes de que el tiempo corre en contra de ellos y de sus aspiraciones de ganar las próximas elecciones generales,a dia de hoy los logros en cualquier materia son cero,y las expectativas de éxito en cualquier materia son menos de cero,lo único que esta haciendo Sanchez es empezar a quemarse,de momento a fuego lento.

Cada dia tengo mas claro que Casado será el próximo el presidente de gobierno probablemente ya en 2019.