Me gustaron mucho los dos.
Muy buen vino.El Viña Ardanza Reserva 2010 está muyyyy bueno.
Yo ayer cate también un clásico ...me estoy aficionando a blancos con reserva.Muy recomendable y bien de precio
Tiene sentido porque Tesalia lo vi delicado y con los aromas muy estudiados, creo que su objetivo con el blend de syrah, petit verdot y cabernet no era tanto hacer un vino con mucho cuerpo sino mas bien algo con mas matices.
Otra recomendación que me apunto.
Yo le tengo muchas ganas al reserva pero esta agotado .... nada como tener contacto con la familia para probarlo
!
Riete pero a veces me da pánico pensar que por trabajo me tengo que mudar de un dia para otro como ya me ha pasado.
De Navarra .. esta en mi lista para otra ocasión:
Ya te lo he dicho... tengo sitio de sobra, si quieres te guardo las botellas (te garantizo un 50%)
Si si, me encantan los Pouilly Fuissé, Pouligny Montrachet y demás.
La variedad Viura tiene buenas propiedades para la crianza porque es compleja y no se deja dominar por la madera con tanta facilidad como el Souvignon blanc (por poner un ejemplo). Otra variedad recientemente permitida en DOC Rioja como monovarietal e idónea para el envejecimiento en barrica es el Chardonay, para mi gusto mejor.
El problema es precisamente ése, que no son vinos muy populares y las tiradas son cortas. Pero no deberías tener muchos problemas para conseguirlo porque según tengo entendido no son ofrecidos en grandes cantidades a los distribuidores para que precisamente puedan ser algo más populares.Yo le tengo muchas ganas al reserva pero esta agotado .... nada como tener contacto con la familia para probarlo
Sí. Yo el Chardonay lo fermento en barrica y hago crianza sobre lías. Creo que es la mejor forma de mantener los matices primarios a parte de prevenir oxigenaciónes indeseadas con el paso del tiempo.
No temas, nos llamas e iremos al rescate. Copa en mano.
Apuntado queda para una ocasión especial!
Pregunta de aficionado, cuandon dices oxigenaciones te estas refiriendo a evitar que se oxide el vino si?
¡Un señor vino ese Clio!Vaya pedazo de vino...
Jumilla , con Monastrell y Cabernet Sauvignon. Potente y elegante, yo lo he decantado y mejora con la oxigenación.... que rico,¡
Seguro que mejoraría con algo de guarda ...pero es difícil resistirse
Si este está bueno no quiero ni imaginar su hermano mayor
Exactamente. Generalmente cuando haces crianza en barrica los vinos se meten límpios tras la fermentacion maloláctica, y para prevenir oxidaciones y subidas inesperadas de la A.Volatil se añade sulfuroso.
Y salen unos vinos mantequillosos que a mí me pueden...
Cooooorecto!Y salen unos vinos mantequillosos que a mí me pueden...
Cooooorecto!
