Garvan90
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Y…ácido úrico ven a mi!Gamba roja de Garrucha y sí, una copa de manzanilla. Unas gotas en la cabeza y
p*ta gota
Off Topic ¿Qué comemos hoy? (solo para tragones) Vol II
- Iniciador del tema Pedro
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p*ta gota
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Esas piparras piden sartén y sal
Braskinson
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Estan de coj*nes
dequincey
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Sip, y un chorrito de cornicabra de tuoledoooo
Y sal de Leniz tengo a mano
y vuelta la lluvia,
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Cuando vuelva a llover por aquí pienso danzar bajo la lluvia
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Sal flor de Añana!
dequincey
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Habrá que visitar… Añana es que está en una de las rutas que hago para ir o volver de Bilbao para evitar la autovía
el_letrado
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Yo escurrirme para denunciar al ayuntamiento.
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Del total desconocimiento, por qué? Qué diferencia a la sal ademas del grano? Hablo de sal, a secas, sin nada añadido
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Jajajaja
dequincey
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por los componentes de la sal y sobre todo por el método de producción
He visitado ambos, y ambos son muy diferentes entre sí y de las Salinas de mar que tenemos más en la cabeza
añana es un valle amplio en el que se desarrolla desde epoca prerromana un dispositivo excepcional, aparentemente debe ser una de las mejores Salinas de este tipo en cuanto a su conservación, la salmuera aflora del subsuelo como un caudal abundante que se conduce a plataformas de madera establecidas en terrazas pilotadas, en ellas se inunda una lámina de agua salada para su secado y recogida por los salineros, añana está en alava, hay abundante sol, como en este formato de foro tan poco friendly poner fotos es un horror busca imágenes en www
https://vallesalado.com/VALLE-SALADO-HOME
Leniz en si mismo es un pueblo medieval pequeño y muy bonito, en un hueco entre montes cerca de Eskoriatza, (Guipuzcoa), las abundantes casonas se deben a la riqueza aportada por la sal, hay una iglesia, la virgen de dorleta que es la patrona de los ciclistas donde se custodia una colección importante de maillots de campeones ciclistas, y ademas un frontón donde entre el 3 y el 4 se señala el número PI…
se sabe que la citada iglesia (que custodia la salina desde un alto), fue en tiempos edificio de vigilancia y control de la salina
a poco del pueblo esta la salina, muy distinta a la de añana, esta es muy cerrada, en un espacio donde apenas da el sol, única conservada en el sur de europa, (el proceso se hacía así en el norte de europa),
la salmuera sale a 15 metros de profundidad y es la suma de varios caudales en los que hay presencia de varios minerales y oligoelementos, incluidos azufre y hierro, con una noria movida por las aguas de un río superficial se sube y distribuye la salmuera por canales de madera, está se deposita en bandejas de acero que se calientan con fuego de leña
recuerdo que frente a los 20gr de sal por litro de agua de mar, en Leniz la salmuera tiene 200gr por litro
añana esta bastante desarrollado con varios salineros, y productos variados,
leniz es mucho más reducido un único salinero se encarga de todo el proceso e incluso del museo
a mi me quedo mucho más recuerdo de leniz
creo que en ambos casos se vende flor de sal,
Sal de leniz:
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por los componentes de la sal y sobre todo por el método de producción
He visitado ambos, y ambos son muy diferentes entre sí y de las Salinas de mar que tenemos más en la cabeza
añana es un valle amplio en el que se desarrolla desde epoca prerromana un dispositivo excepcional, aparentemente debe ser una de las mejores Salinas de este tipo en cuanto a su conservación, la salmuera aflora del subsuelo como un caudal abundante que se conduce a plataformas de madera establecidas en terrazas pilotadas, en ellas se inunda una lámina de agua salada para su secado y recogida por los salineros, añana está en alava, hay abundante sol, como en este formato de foro tan poco friendly poner fotos es un horror busca imágenes en www
Leniz en si mismo es un pueblo medieval pequeño y muy bonito, en un hueco entre montes cerca de Eskoriatza, (Guipuzcoa), las abundantes casonas se deben a la riqueza aportada por la sal, hay una iglesia, la virgen de dorleta que es la patrona de los ciclistas donde se custodia una colección importante de maillots de campeones ciclistas, y ademas un frontón donde entre el 3 y el 4 se señala el número PI…
se sabe que la citada iglesia (que custodia la salina desde un alto), fue en tiempos edificio de vigilancia y control de la salina
a poco del pueblo esta la salina, muy distinta a la de añana, esta es muy cerrada, en un espacio donde apenas da el sol, única conservada en el sur de europa, (el proceso se hacía así en el norte de europa),
la salmuera sale a 15 metros de profundidad y es la suma de varios caudales en los que hay presencia de varios minerales y oligoelementos, incluidos azufre y hierro, con una noria movida por las aguas de un río superficial se sube y distribuye la salmuera por canales de madera, está se deposita en bandejas de acero que se calientan con fuego de leña
recuerdo que frente a los 20gr de sal por litro de agua de mar, en Leniz la salmuera tiene 200gr por litro
añana esta bastante desarrollado con varios salineros, y productos variados,
leniz es mucho más reducido un único salinero se encarga de todo el proceso e incluso del museo
a mi me quedo mucho más recuerdo de leniz
creo que en ambos casos se vende flor de sal,
Sal de leniz:
j*der. Qué curioso
dequincey
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no vas a encontrar la de leniz tan facil:
https://www.gatzmuseoa.com/sal-de-dorleta/
como de costumbre no se cita en ningun recopilatorio de salinas, tampoco las de añana
leniz tiene esta pinta, secar la sal al sol no era una opcion; el arroyo que se ve no es salado, en la loma oculta tras los arboles esta la iglesia de la virgen de dorleta
la noria el pozo a 15 metros y el canal perimetral de madera
flor de sal
es curioso que queda un tacto aceitoso en la piel
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Braskinson
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Yo publiqué una ruta que hice, Añana, Salto del Nervión y bodegas de Rioja Alavesa.
Me gustó mucho sobre todo la parte entee Miranda y Añana, carretera muy poco transitada
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Braskinson
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Me he escapado a comer al hotel de mi mujer, el restaurante es de un chef sueco que lleva 30 años en la isla, cocina muy bien el cabron. Y el hotel es muy chulo.
Garvan90
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heute abend
harvest...
parece que vamos saliendo a flote, que este veroño ha sido duro de agua y nada de sol
hoy he medido 23 litros en 2 horas, pero ha sido tormenta
Mmmm esas al tarro con vinagre…que maravilla
alguno tiene alguna receta maestra para hacerlas en vinagre?
Hace no mucho le compré a un cliente Seis kilos Excelentes finitas a cojon de miko y con una pinta impresionante y terminaron en la freidora…
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Braskinson
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Braskinson
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Gazta tarta, mit idiazabal gazta...
Guay
Lleva solo idiazabal o has mezclado quesos?
A mi me gusta un poquito del toque del quedo azul pero no es para todos los gustos
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Gazta tarta, mit idiazabal gazta...
Guay
Madre, qué pinta
dequincey
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a ver que esta por medio el CSIC, ay no, que es el CIS...
"El Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS), en su encuesta realizada sobre turismo y gastronomía, ha puesto luz en varios temas siempre candentes de nuestra cultura como si la tortilla de patata tiene que llevar o no cebolla, qué punto de cocinado ha de tener, cuáles son los platos que mejor nos representan y cuáles son los más típicos de cada Comunidad Autónoma.
Lo aclara en un sondeo basado en 4.024 de entrevistas realizadas entre el 18 y el 26 de julio de 2024 de este año, en el que se refleja que el 71,8% de los españoles prefieren la tortilla con cebolla y un 52,9% apuesta por poco hecha, frente al 28,3% que se decanta por muy hecha."
no han tenido huevos pde preguntar por el punto de la carne...
"El Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS), en su encuesta realizada sobre turismo y gastronomía, ha puesto luz en varios temas siempre candentes de nuestra cultura como si la tortilla de patata tiene que llevar o no cebolla, qué punto de cocinado ha de tener, cuáles son los platos que mejor nos representan y cuáles son los más típicos de cada Comunidad Autónoma.
Lo aclara en un sondeo basado en 4.024 de entrevistas realizadas entre el 18 y el 26 de julio de 2024 de este año, en el que se refleja que el 71,8% de los españoles prefieren la tortilla con cebolla y un 52,9% apuesta por poco hecha, frente al 28,3% que se decanta por muy hecha."
no han tenido huevos pde preguntar por el punto de la carne...
pUllastre
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unos días por el monte...
canalones, pa mi de primero
pollo+albóndigas
carrillera de ternera
pato, pa mi de segundo
postres,
en Casa Anna, en Ventolà
la carta, por si alguien quiere conocerla y acercarse jaja
Hostia, prepárate cuando tenga dientes...
pUllastre
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debajo le faltan dos más pobre jaja
es la ruina. ya llevo un tiempo pagando como si fuera un adulto. no sé donde lo mete. pero bueno, es un gusto verlo zampar jaja y también me da satisfacción cuando vienen con lo de "menú infantil de macarrones para él?? ^_^". No... este come de todo
déjate de macarroncitos 
