El Riesling es uno de mis favoritos de siempre. Tenemos una asesora enologa alemana que me regalaba a menudo estos vinos, y tienen su punto. Además de tener precios asequibles la calidad media es nuy alta.
Sí. El tema de los maridajes y picoteo es algo que me repatea. Nos gastamos el dinero en x botella de vino y nos la bebemos a palo seco, con un embutido mediocre, o acompañando unos macarrones..... vamos, es de cárcel. Un blanco en barrica lo acompañas de un queso graso o curado y parece otro vino. O con arroces blancos caldosos es casi parte del plato. Espectacular como maridan. O como dice @Braskinson un tinto crianza o reserva de picoteo con un buen embutido se disfruta igual o más que con una carne asada. Parece mentira pero a veces un buen vino no parece tan bueno porque no " cuaja" con el tenedor. Ahora mismo para catar un vino de un amigo que mejor que un salchichoncito bueno.
Sin lugar a dudas de mis 2/3 vinos favoritos. Lástima que solo me queda una botella …del 2011. Ese año lo petó…y ya tiene desde entonces precios demasiado altos. Pero es una locura de vino.
¡Hola! Entre otras cosas interesantes, Arínzano gran vino blanco 2010 a 38 euros con el código SINIVAJULIO. @Gudus https://www.santacecilia.es/gran-vino-de-arinzano-blanco-2010
Me alegro Tienes que probar Milmanda(Torres). Buenísimo, y totalmente distinto a Arínzano y Chivite 125. Para mí, los 3 mejores Chardonnay de España.
Gran vino Arínzano 2010 era de cuando Pago de Arínzano todavía era de... Chivite. Mismo enólogo. El ruso del vodka compró la bodega unos años después.
Sí, me suena que lo hablamos un día. Y leí que el ruso también tiene algo de Achaval Ferrer y de otra bodega que no recuerdo de Mendoza.
Curioso que 2 sean de Navarra. Aunque hace casi 30 años me suena que Castillo Monjardín también en Navarra se puso a hacer Chardonnay en barrica a un precio asequible y se popularizó mucho, por lo menos en la zona. Me viene a la mente La Revelía, que aunque no es Chardonnay me pareció riquisimo. Y el Remirez de Ganuza que lo adoro. Me refiero a blancos güenos, no a Chardonnay.
Otazu barrica fermentada es (o era) otro Chardonnay navarro bastante bueno en su precio (no era caro).
Por ejemplo en Cataluña y Huesca, hay chardos buenos a precio cojonudo. Esos tres son otra cosa. Con años....tela. Remirez de Ganuza es de lo que más me gusta de toda España. Ese blanco que dices está de muerte(y todos). Te mando un vídeo al wasap.
Buenas! Acabo de terminar la obra de mi cocina y he instalado una vinoteca integrable de AEG. Es la que tenían en la exposición en la tienda de cocinas, algo modesto de 15 botellas y el precio nueva sin ser de exposición estaba en 750 o algo así. La pusieron a funcionar y al cabo del rato empezó a calentarse la encimera, en ese lado es de madera, y ponía la mano encima y parecía un radiador, no quemaba pero calentaba bastante. He estado mirando en foros y pone que por detrás tiene que tener espacio, y lo tiene, y por debajo hay 1 cm aproximadamente hasta el cajón que hay debajo. Mi pregunta es sí este calentamiento es normal, si puede ser a que nunca ha estado encendida, a que está pillando la temperatura por primera vez... no sé... por eso acudo a vosotros como expertos en la materia. Muchas gracias!
Muchas gracias por la respuesta! Tendré que hablar con los de la cocina para que cambien ese módulo. Vaya tela, ponen a vender a gente que no saben asesorarnos a los ignorantes
Todos los electrodomésticos que refrigeran (frigoríficos, congeladores y vinotecas) necesitan intercambiar calor con el aire y éste tiene que circular de abajo a arriba, si no, petan. Queda más bonito sin ‘huecos’ pero para eso se ponen rejillas, normalmente de color negro, blanco o metalizado, lo que quede más ‘bonito’ Además, son de alto variable:
Muchas gracias de nuevo por tu respuesta! Les he llamado y me han dicho lo siguiente: "Es una vinoteca de pura integración, por lo que no es necesario dejar espacio arriba o abajo, sólo por detrás. De todas formas le consultaré al equipo técnico" También ha dicho que las que se estropean es porque no son de pura integración
Si es ésta, se instala sin hueco, tiene razón el instalador https://www.aeg.com.es/kitchen/wine/wine-cabinets/compact-wine-cabinets/kwk884520m/ Ya puedes pillar la ampliación de garantía, que si se calienta tanto me apuesto algo que acabará petando
Sí es esa, creo que está descatalogada... De todas formas si se le ponen esos 3/4 cms por arriba se solventaría el problema en teoría ¿no? Lo digo porque al final aplicando la lógica que comentas no se calentaría tanto como se calienta.
Espacio por detras, pero con respiradero para que pueda intercambiar aire! No solo espacio entre la vinoteca y el fondo del mueble, si va encastrada me refiero.
He llamado a la tienda otra vez y ahora resulta que es muy recomendable tener una rejilla encima de la vinoteca... vaya tela... no sé cuantas vinotecas habrán instalado en su vida. Mil gracias @Brugal y @Braskinson por vuestra ayuda!!! Os debo un vinito!!!
Joer, hace poco estuve en las mismas. Me decían que no hacía falta, que refrigeraba por detrás, que venían preparadas para ello y tal. Al final di con unos que recomendaban siempre poner rejillas(no sólo en vinoteca). Panelaron dejando algo de espacio lateral, rejilla grande entre vitrina-vinoteca, y listo. No se calienta nada, y el compresor no está funcionando todo el rato. Pongo foto por si te ayuda.
