Lo mas sencillo y seguramente sea suficiente para la mayoria, es hacer copias de seguridad con regularidad en un par de medios como dicen los compis. En vez de tener un solo disco externo, al menos tener dos y duplicar la informacion.
Con algun software de copia de seguridad, como indica
@pUllastre , conectas los discos externos solo cuando toque y sincronizas las carpetas que te interesen en estas dos unidades de destino. Esto es importante hacerlo asi de forma manual, si automatizas el proceso y se te corrompen los datos en el disco de origen (virus, criptolocker, etc.) la copia queda hecha trizass.
Yo soy un friki de los datos

. Guardo documentos y fotos desde hace mas de 20 años, y cruzo los dedos para no perder nada. Tampoco subo a la nube cosas personales, asi que tengo montado el siguiente tinglao:
- En el pc tengo un disco para el sistema operativo y un par de discos en raid1 via software (nada de fake/bios raid, si peta la placa base tenemos un problema. Via software puedes mover el array de un equipo a otro)
+Hago imagen diaria del disco del sistema con los programas y configuracion. En este disco no se guardan datos. Si se rompe, basta con restaurar la imagen y en pocos minutos el sistema esta funcionando.
+Voy trabajando durante el dia sobre el raid1, que es donde guardo los datos, asi, se que los datos estan integros y por la tarde se hace una copia de seguridad ejecutando una tarea que primero mapea la unidad de red, luego me sincroniza las carpetas de datos que estan en el raid1 en un servidor nas y por ultimo, vuelve a eliminar el mapeo de red.
Estos discos de datos en el equipo estan en raid1 (y aqui la gracia de este sistema como comenta el compañero) por si rompe un disco entre una copia de seguridad y otra, no perder la informacion.
- Las imagenes del disco del sistema y las copias de seguridad de los datos del raid1, van a parar al nas que tambien tiene un par de discos en raid1. De esta forma me evito tener que estar manipulando discos externos, enchufandolos a diario para hacer las copias. Importante lo de mapear las unidades de red para hacer la copia y luego desconectarlas, ya que los cryptolocker hacen de las suyas.
- Y ya por ultimo luego hago copia de seguridad de todo el nas a unidad externa 1 vez a la semana.
Como dice
@pUllastre ojo con los raid, sobre todo con los grandes en raid5 o raid6, ya que si se rompe un disco con el calculo de la paridad el resync puede tardar en funcion del tamaño y la velocidad, muchisimas horas/dias. Personalmente solo uso raid1 y no de mas de 1 tera. Discos de ~100MB/s en hora y media te hace un resync completo.
Ahi os dejo el toston