En estos casos de no saber pares de apriete, yo suelo apretar con la cabeza y con cariño, para no romper ningun tornillo, tuerca y no pasar la rosca. Otra cosa ya seria una culata o algo de ese estilo que ya necesitaras una dinamometrica para darle sus kilos de apriete que deben, pero un colector de admision y tapa balancines no es tan relevante, con cuidado como te digo se puede hacer.