Off Topic ¿Qué comemos hoy? (solo para tragones) Vol III
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Braskinson
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Tiremos para La Fortuna!
Yo insisto mucho a mis cocineros en hacer los huevos revueltos mas cremosos y no tan secos, usando algo de nata.
Me da rabia comer el huevo seco.
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Más rabia te dará cuando se sequen los tuyos...
Braskinson
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Eso no es problema, a mi los huevos me gustan en la frente
Estrellaos
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Retiran unas conocidas galletas saladas por un importante error en el etiquetado con posibles riesgos para la salud.
El lote del producto afectado se ha vendido en Andalucía, Cataluña, Murcia, Islas Baleares y Comunidad Valenciana, y no se descarta que en más regiones.
Un lote de unas populares galletas saladas ha sido retirado de la venta por el posible riesgo para algunos alérgicos. Según informa la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), las autoridades sanitarias de la Comunidad Valencia han trasladado una notificación de alerta por la presencia de leche no incluida en el etiquetado en español de galletas saladas TUC por un error en la traducción de los ingredientes que figuran en la etiqueta adherida con la información en español.
Los datos del producto implicado son:
Nombre: Tuc Cracker crema agria y cebolla
Marca comercial: Jacobs
Números de lote: 0SZ0953751 y cualquier otro lote de este producto en el que no figure la leche como ingrediente.
Según la información disponible, el producto se ha comercializado en Adalucía, Cataluña, Murcia, Islas Baleares y Comunidad Valenciana, aunque no se descarta que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.
Esta información ha sido trasladada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Como medida de precaución, se recomienda a las personas con alergia o intolerancia a los componentes de la leche que puedan tener este producto en sus hogares que se abstengan de consumirlo, mientras que para el resto de la poblacion no supone ningún riesgo.
Retiran unas conocidas galletas saladas por un importante error en el etiquetado con posibles riesgos para la salud | Diario Sur
El lote del producto afectado se ha vendido en Andalucía, Cataluña, Murcia, Islas Baleares y Comunidad Valenciana, y no se descarta que en más regiones
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Braskinson
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Comida sencillita en una ‘Soda’ que llaman aqui a los restaurantes chiquititos
Te vas a poner a arroz con platano fino fino
En que hotel estás? Igual tengo mano y digo que te suban algo decente a la habitacion
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Ayer les hice a los chicos arroz a la cubana, con huevos fritos.
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Te vas a poner a arroz con platano fino fino
En que hotel estás? Igual tengo mano y digo que te suban algo decente a la habitacion
Perra, te pregunté y me dijiste que no teníais en CR. Vamos a ir cambiando de hotel y solo tenemos desayunos. Aqui estamos tres noches
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Estas son las mejores ensaladas preparadas del supermercado, según la OCU.
Tres de marca blanca vencen en relación calidad- precio y en el sabor, según el informe de la Organización de Consumidores y Usuarios.
Puede servir para solucionar un almuerzo o cena (rápidos) o en la oficina, en la playa o el campo, además de ser un plato barato, y supuestamente saludable. Estos motivos, entre otros, han contribuido al auge de las ensaladas preparadas, de ahí que la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) haya elaborado un informe sobre algunos de estos productos a la venta en el supermercado. La conclusión es contundente: 7 de los 16 ensaladas césar y de pasta analizadas suspenden en la escala saludable y las otras 9 apenas llegan al nivel de aceptable.
Esto se debe, básicamente, por el exceso de aditivos y su escaso aporte nutricional, según la organización. Por este razón, desde la OCU advierten que no constituyen por sí solas una comida completa, sino que debe acompañarse de otros alimentos, como por ejemplo una lata de atún, tomate y por supuesto una pieza de frutas.
Una de las causas para justificar el suspenso es el excesivo número de aditivos, tanto de la salsa como del resto de ingredientes (sobre todo en el pollo de las ensaladas césar), que suman hasta 15 diferentes en un solo producto.
Otra, según apuntan en el documento, es la elevada cantidad de grasas, calorías y sal del conjunto de ingredientes. Las ensaladas de pasta incluyen de media 183 kcal/100g, por 163 kcal/100g de las César; mientras que en grasas y sal ganan las césar, con un 11% de grasa y 1,1% de sal, por un 9% de grasa y un 0,6% de sal de las ensaladas de pasta.
Mantener las ensaladas bien refrigeradas y respetar la fecha de caducidad son vitales para evitar riesgos
La OCU considera además bastante mejorable la información del etiquetado, ya que solo se indican los datos nutricionales por 100 gramos cuando el formato normal varía entre los 205 y los 325 gramos y suele consumirse de una vez. Es más, no se distingue entre la salsa y el resto de los ingredientes, lo que impide valorar el aporte nutricional de la salsa que se incluye, separada, en el mismo envase.
Diferencias en los sabores
Los resultados en degustación, realizada por un grupo de expertos cocineros, son malos en una de cada tres ensaladas. Los defectos más repetidos fueron la excesiva acidez de la salsa, un aspecto demasiado industrial y una cantidad insuficiente de ingredientes. No obstante, hay excepciones, como es el caso de varias ensaladas de marca blanca que destacan además por su buena relación calidad-precio, según la OCU. Este es el caso de de las césar de Daylicious (2,49 €/envase) y Alipende (2,65 €/envase), de Aldi y Ahorramás respectivamente; así como de la ensalada de pasta Daylicious Completa Roma (2,85 €/envase) de Aldi.Además, en el informe de la organización de consumidores se insiste en la necesidad de guardar siempre estas ensaladas bien refrigeradas y de respetar la fecha de caducidad que figura en el envase. Aunque el análisis no reveló presencia de Salmonella, Listeria ni E. coli en ninguna de las muestras, aunque sí el de otras bacterias que podrían acelerar el deterioro del contenido del envase una vez abierto.
Estas son las mejores ensaladas preparadas del supermercado, según la OCU | Diario Sur
Tres de marca blanca vencen en relación calidad- precio y en el sabor, según el informe de la Organización de Consumidores y Usuarios
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Braskinson
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Ah pues ahora que lo dices igual si preguntaste
Dejate de japón y monta un hotel aqui, esto es un paraíso
Braskinson
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Pura Vida Don Alejandro
Braskinson
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Volvemos a las andadas
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Nuevo golpe a la hostelería: cuenta atrás para la desaparición de las monodosis de mermelada, azúcar y kétchup.
La UE prohíbe los formatos individuales de plástico desde el 12 de agosto. Los locales deberán usar dispensadores o envases de papel y compostables.
La UE prohíbe los formatos individuales de plástico desde el 12 de agosto. Los locales deberán usar dispensadores o envases de papel y compostables.
pablo116d
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Esto cumple tu estándar por los pelos eh…Barbacoa nocturna improvisada
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pablo116d
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Oye están avanzados por allí, yo tiro del secador de mi mujer...
El bosque es de todos, quema tu parte
Creo que ya la puse por aquí.
Yo hago esta:
Tarta de queso La Viña, la receta original para hacer paso a paso en casa
Pocos postres necesitan tan poca presentación como la tarta de queso La Viña del bar restaurante homónimo. Te explicamos la receta paso a paso para poder hacerla de forma muy fácil en casa y disfrutar de un dulce tan sencillo como delicioso.
www.bonviveur.es
Azucar también le quito, pongo unos 190-200 gr.
Y la nata le pongo la de central lechera que tiene un 38% de materia grasa (las demás suelen tener 35%).
ESPECTACULAR.
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La quieres fácil e infalible o difícil y laboriosa y piede que la cagues?
A) Tipo La Viña (fácil)
Ingredientes
* 1 kg de queso crema tipo Philadelphia
* 500 ml de nata para montar (35% MG)
* 7 huevos L
* 350 g de azúcar
* 1 cucharada rasa de harina (15 g aprox.)
* Ralladura de algún cítrico (lima, limón, naranja)
* Molde desmontable de 24 cm
* Papel de horno
Preparación
1. Precalienta el horno a 210 °C, calor arriba y abajo.
2. Prepara el molde. Arruga una hoja de papel de horno, mójala ligeramente y forra el molde dejando bastante papel.
3. Bate queso + azúcar + ralladura con la batidora de varillas, velocidad media-baja, hasta que quede cremoso y sin grumos.
4. Añade los huevos
Uno a uno, batiendo lo justo para integrar.
5. Incorpora la nata poco a poco.
6. Añade la harina tamizada mezclando suavemente hasta que desaparezca.
7. Hornea 40 a 45 minutos a 210 °C.
Debe quedar muy tostada arriba
8. Reposo: Déjala enfriar completamente.
B) Más compleja (no es difícil pero es laboriosa)
Triturar 200 gr de galleta(yo uso galleta Lotus, pero vale cualquiera) con 150gr de mantequilla, extender en un molde y hornear 7' a 170°.
Dejar enfriar en el frigo la base hasta que endurezca.
Mezclar bien en un bol 250gr de mascarpone, 150gr de queso de untar, 135gr de crema de queso brie, 125gr de crema de queso semicurado, 500gr de nata(35%mat grasa), 500 gr de leche entera, 4 huevos y una yema, 150gr de azúcar y 20 gr de maizena. También se le pueden poner ralladura de citricos si se quiere
Verter sobre la base de galleta en el molde y hornear 45'-60' a 180°
Ah, lo olvidaba. Si en lugar de queso semicurado le pones queso azul… sale brutal, pero claro, ahi ya habrá gente que no le guste
A) Tipo La Viña (fácil)
Ingredientes
* 1 kg de queso crema tipo Philadelphia
* 500 ml de nata para montar (35% MG)
* 7 huevos L
* 350 g de azúcar
* 1 cucharada rasa de harina (15 g aprox.)
* Ralladura de algún cítrico (lima, limón, naranja)
* Molde desmontable de 24 cm
* Papel de horno
Preparación
1. Precalienta el horno a 210 °C, calor arriba y abajo.
2. Prepara el molde. Arruga una hoja de papel de horno, mójala ligeramente y forra el molde dejando bastante papel.
3. Bate queso + azúcar + ralladura con la batidora de varillas, velocidad media-baja, hasta que quede cremoso y sin grumos.
4. Añade los huevos
Uno a uno, batiendo lo justo para integrar.
5. Incorpora la nata poco a poco.
6. Añade la harina tamizada mezclando suavemente hasta que desaparezca.
7. Hornea 40 a 45 minutos a 210 °C.
Debe quedar muy tostada arriba
8. Reposo: Déjala enfriar completamente.
B) Más compleja (no es difícil pero es laboriosa)
Triturar 200 gr de galleta(yo uso galleta Lotus, pero vale cualquiera) con 150gr de mantequilla, extender en un molde y hornear 7' a 170°.
Dejar enfriar en el frigo la base hasta que endurezca.
Mezclar bien en un bol 250gr de mascarpone, 150gr de queso de untar, 135gr de crema de queso brie, 125gr de crema de queso semicurado, 500gr de nata(35%mat grasa), 500 gr de leche entera, 4 huevos y una yema, 150gr de azúcar y 20 gr de maizena. También se le pueden poner ralladura de citricos si se quiere
Verter sobre la base de galleta en el molde y hornear 45'-60' a 180°
Ah, lo olvidaba. Si en lugar de queso semicurado le pones queso azul… sale brutal, pero claro, ahi ya habrá gente que no le guste
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Pide de queso
Curry de gambas y pollo butterchicken
Parfait de Chocolate
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