Off Topic Consejo restaurante Madrid (Aniversario)

efenese71

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Pues eso...que tengo que celebrar un evento de esos de veinte años no es nada y me gustaría algunos consejos de vuestras últimas experiencias gastronómico-románticas.

Me gustaría sorprender así que no me mandéis, por favor, a donde las tajadas de bacalao en la puerta del Sol biggrin.

¿Alguna experiencia reciente reseñable?

Como siempre, gracias anticipadas :amo:.
 

Gudus

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Bendita tarta de queso... Qué gran error fue descubrir que comenzaron a hacerlas para llevar :lloro:

No sabía que tenían para llevar, gracias por el aporte.
Carbón Negro es bastante correcto pero no tiene mucha variedad. De los que he puesto, Étimo es el que más me gusta, sobre todo si el tiempo lo permite en la pequeña terraza (patio interior).
 

*NANO*

Clan Leader
No sabía que tenían para llevar, gracias por el aporte.
Carbón Negro es bastante correcto pero no tiene mucha variedad. De los que he puesto, Étimo es el que más me gusta, sobre todo si el tiempo lo permite en la pequeña terraza (patio interior).

Viendo el éxito que tenía la maldita tarta, comenzaron a hacer encargos. Pides el día anterior. 50 pavos.

Respecto a elegir sitio, con la oferta que hay en Madrid es imposible recomendar solo uno. Yo recomendé Santceloni por recomendar algo muy bueno y diferente.
 

Gudus

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Yo el de Madrid no lo conozco aún, le hizo la instalación eléctrica mi hermano, pero el de asturias si lo conozco y se come genial.

Comida asturiana me encanta pero no es mi idea para una cena romántica. Aún así hay un restaurante asturiano (La Madreña) que abrieron no hace mucho en la Castellana con tamaños de cachopo más contenidos y con mucha variedad. Y tiene una decoración alejada de los típicos asturianos.
 

Gudus

Forista Senior
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Viendo el éxito que tenía la maldita tarta, comenzaron a hacer encargos. Pides el día anterior. 50 pavos.

Respecto a elegir sitio, con la oferta que hay en Madrid es imposible recomendar solo uno. Yo recomendé Santceloni por recomendar algo muy bueno y diferente.

Así es, en Madrid la oferta de calidad es bestial. Desde hace años que hay "burbuja de chefs", han aparecido restaurantes como setas. Estuve años fuera y cuando volví quedé gratamente sorprendido.
Por ejemplo, en la calle Ponzano, en el 2011 no había casi nada y ahora está plagado.
 

efenese71

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Gracias por la información pero si, me parece que se me escapa un poco. He visto como "cotizan" los postres y los vinos en copa y, lo siento, no llego. De los platos principales aún me estoy recuperando biggrin.

Eso sí, seguro que es un sitio maravilloso y me gustaría poder celebrarlo allí. Pero no es mi sitio.
 

Judd-V8

Forista
Yo te puedo recomendar El Doncel en Sigüenza, si no te importa desplazarte un poco. Calidad espectacular y una atención impecable, a parte de unos cócteles fuera de lo común.

Una estrella Michelín y dos soles Repsol.
 
Última edición:

el_letrado

Forista Legendario
No sabía que tenían para llevar, gracias por el aporte.
Carbón Negro es bastante correcto pero no tiene mucha variedad. De los que he puesto, Étimo es el que más me gusta, sobre todo si el tiempo lo permite en la pequeña terraza (patio interior).
Muy buena opción el étimo.

Luego los hay de moda donde los paletos caen. Hablo de sitios como el amazónico.
 

*NANO*

Clan Leader
Así es, en Madrid la oferta de calidad es bestial. Desde hace años que hay "burbuja de chefs", han aparecido restaurantes como setas. Estuve años fuera y cuando volví quedé gratamente sorprendido.
Por ejemplo, en la calle Ponzano, en el 2011 no había casi nada y ahora está plagado.

Es acojonante, aunque es lógico que crezcan como la espuma. Si te fijas, prácticamente todos los restaurantes buenos que abren, son un éxito, y es donde más difícil se encuentra mesa.

Parece que para este sector no hay crisis.
 

Gudus

Forista Senior
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Con permiso de @efenese71, ahora pregunto yo. Este fin de semana bajo a Sevilla (no visito la ciudad desde hace 20 años) y si alguno me recomienda restaurantes se lo agradezco.
 

aLbErTo8020

Clan Leader
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Pues yo sin dudarlo cogía el coche y me iba al José María !! En Segovia , simplemente espectacular .
 
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