Off Topic ¿Qué comemos hoy?

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Braskinson

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Después de las anchoas en mantequilla, he conseguido mi otra aportación al menú de Navidad.

Salmon Ahumado de Uga (Lanzarote)

Dejaron de vender online hace unos años pero este año con el covid han vuelto.

Si no lo conoceis, es un salmon ahumado delicatessen, para mi el mejor que he probado, y muy dificil de encontrar fuera de Lanzarote, salvo en la sección gourmet del corte inglés y se acaba muy rápido.

Los hoteles de 5* de Canarias lo suelen tener.

Son unos 40€ el kilo.

Si quereis os paso el contacto de la propietaria de la ahumadería.
 
Brugal

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Rebanadas de pan de centeno casero fritas en mantequilla, salteado de corazones de alcachofas con cebolla dulce y tocineta, huevos fritos por encima. Ha salido brutal!

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RADASON

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Brugal dijo:
Rebanadas de pan de centeno casero fritas en mantequilla, salteado de corazones de alcachofas con cebolla dulce y tocineta, huevos fritos por encima. Ha salido brutal!

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Vaya plato de la abuela. Me ha entrado más hambre de la que tengo
 
*NANO*

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Amo las alcachofas, confitadas, auténtico manjar.
 
MANDILMAN

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Brugal dijo:
Rebanadas de pan de centeno casero fritas en mantequilla, salteado de corazones de alcachofas con cebolla dulce y tocineta, huevos fritos por encima. Ha salido brutal!

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Manjar donde los haya ........
 
DavidV

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Llorens

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Las alcachofas son muy agradecidas. En mi zona también se estilan y es un clásico a la brasa.
 
*NANO*

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En Madrid, en temporada, no hay restaurante bueno que no las ofrezca en su carta, normalmente confitadas (los corazones, con sal Maldon). Tengo fichadas varias impresionantes.
 
Carretillas

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*NANO* dijo:
Bien Carretillas.

Yo he comprado esta bandeja este mediodía al lado de casa, y he conseguido aguantarla hasta ahora para tener un buen postre más película.

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Calla,calla, que aparte de las pastas, en el trabajo al mediodía he comprado una tableta de chocolate de almendras y después de comer me he zampado media tableta y esta tarde dos caña de crema.
 
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