Braskinson
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Esos corderos que dices son Macacos, no Lechales
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Esos corderos que dices son Macacos, no Lechales
Braskinson
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Tipica sopa que dábamos a los alemanes en los hoteles a los alemanes a las 2 de la mañana en Nochevieja
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Los lechales también saben a cordero. Lo que el cochinillo al cerdo. Pero vamos, que las chuletitas de lechal me gustan
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Braskinson
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Un buen cordero lechal es pura leche.
En cambio en algún sitio pides cordero y tiene un ligero olor mas fuerte, en Burgos le llaman macaco, son corderos pero un poquitin mas crecidos, y se nota.
En mi familia hay carniceros de Burgos, y después de miles de corderos vistos y probados, asados y en canal, te cuentan hasta el DNI del susodicho sólo con verlo.
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RUSTAM43
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El Sordo de Ricote, pueblo espectacular con unos paisajes fetén ..... antes de su fama iba .... pero con la fama llegaron los estoques. Tenías que echarte cuatro visas y las notas simples de la casa para hipotecarte a la hora de pagar la cuenta.
Venado, ciervo, gallo de corral, cabrito, cordero segureño, vaca vieja, perdiz roja, faisán, codorniz, jabalí, avestruz, caimán, ..... todo lo que se haya podido criar o cazar .... lo han servido en algún momento. Certificado de excelencia de TripAdvisor ..... pero clinckclinkclink, money.
Yo ya soy muy casero y ahora más.
¿Sale más rentable hacerse una paja que pagar la cuenta? Curioso.
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Evidentemente por muy lechal que sea no sabe a otra cosa que a cordero. Y el conejo a conejo, el pollo a pollo y el cochinillo a cochinillo. No hablo de olor. Es el sabor, no me gusta demasiado esa carne, por muy pequeño que sea. Ojo, que me la como sin rechistar, pero prefiero un cochinillo a un cordero lechal. Gustos, ya sabes.
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Ves con cuidado que alguien de dos patas ronda por casa..
MANDILMAN
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Ya tenía pareja, por eso no te he dicho nada, era mi mujer, que come como un pajarillo ........
Edito: y tu comerás como un pajarraco .....
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Braskinson
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Cena de picoteo viendo el fútbol.
Boquerones, cecina de leon, surtido de quesos y aceitunas machacadas.
La felicidad está en las pequeñas cosas
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Razón llevas
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Y pidiendo limosna en la puerta de una cadena de supermercados .. " Dia a Dia"
Braskinson
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Tipica entrada de menu sidreria
Braskinson
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Esto se lleva la palma de comidas raras desde que sigo el hilo hace casi un año
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Nah, no son tan raras. A mi no me molan mucho, apenas tienen sabor y es todo hueso. El sabor lo aporta la salsa.
Braskinson
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Hombre raras raras son, si que lo habia oido pero esta es una comida de hace 80 años en los pueblos
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Las has cazado en la nieve?
el_ovispo
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En el top de raras que me he encontrado yo, en un restaurante que veo en el monta desde mi casa, en el menú del día... crestas de gallo.
Las pidió un compañero de curro una vez que fuimos a comer hará 3 años o así, no me gustaron, poco sabor propio y además muy gelatinosas.
RUSTAM43
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Se pueden encontrar desde hace años en algunos sitios. Sobre los 11 pavos el kilo. De hecho, el resto del cuerpo lo utilizan algunas marcas de pienso como añadido en la fabricación de croquetas secas para los perros.
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Hoy toca bacalao en tempura
Y antes...un vermú con aceitunas partías de mi cuñada de Córdoba
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