Off Topic ¿Qué comemos hoy?

[MiniFER]

p*to, el tartar me gusta con poca mierda, igual que los chuletones a la brasa me molan con sal y punto, que sales al estranjero y se empeñan en untarlos con mierdas

Recuerdo parar a comer en la Venta de los Caballos (Zaragoza), hace ya mucho, para presenciar a un grupo de franceses pedir un molinillo de pimienta al camarerro y endiñarle como doce vueltas a un plato de jamón bueno.

 

[MiniFER]

O como tantísimos cócteles vendidos como gyn-tonic.

 

[Carretillas]

Me encanta el steak. Poco aliñado, que hay en sitios que le ponen tanta historia, que sabe a cualquier cosa menos a carne.

Un saludo a @RADASON @Carretillas, que sé que os mola la carne cruda

¡Madre mía!No se como os podéis comer eso, está completamente crudo.Ni los leones del Zoo se comen la carne así.

 

[*NANO*]

¡Madre mía!No se como os podéis comer eso, está completamente crudo.Ni los leones del Zoo se comen la carne así.

Sí, es lo que tiene el steak tartar, que está hecho a base de carne cruda

 

[MiniFER]

¡Madre mía!No se como os podéis comer eso, está completamente crudo.Ni los leones del Zoo se comen la carne así.

Hace poco hice un tartar con gamba roja cruda...acojonante también.

 

[Carretillas]

No no,si a mí también hay cosas que me gustan crudas,te pongo un ejemplo.Las Almejas,pero no las de Mar.

 

[Carretillas]

Sí, es lo que tiene el steak tartar, que está hecho a base de carne cruda

Que os aproveche.

 

[*NANO*]

Que os aproveche.

 

[RUSTAM43]

Resultado final

Tienes obsesión con los platos que tienen algo que ver con una buena papalina.

 

[MiniFER]

No no,si a mí también hay cosas que me gustan crudas,te pongo un ejemplo.Las Almejas,pero no las de Mar.

Las de mar, también, metido en el agua cuchillo en mano. Claro que eso en nuestras playas ni loco.

 

[DavidV]

Me encanta el steak. Poco aliñado, que hay en sitios que le ponen tanta historia, que sabe a cualquier cosa menos a carne.

Un saludo a @RADASON @Carretillas, que sé que os mola la carne cruda

Como echo de menos un sitio en Varsovia, centenario, con un aspecto decadente de los años 20... Tipo gran hotel Budapest

Pues posiblemente el mejor Steak tartare que he probado en mi vida, cortado a cuchillos (dos) delante mío en una mesa auxiliar.

Es muy común ese plato en Polonia, y lo suelen preparar muy bien, no como aquí

También echo de menos a las polacas, pero esa es otra historia.

 

[DavidV]

p*to, el tartar me gusta con poca mierda, igual que los chuletones a la brasa me molan con sal y punto, que sales al estranjero y se empeñan en untarlos con mierdas

Polonia, un poco de cebollino y pepinillo, muy muy poco, lo justo

Delicioso

 

[Brugal]

Tienes obsesión con los platos que tienen algo que ver con una buena papalina.

No veo la relación pero sí que le doy a la botella con ganas

 

[Brugal]

Polonia, un poco de cebollino y pepinillo, muy muy poco, lo justo

Delicioso

Quita, una buena carne se saborea sin añadidos. Carnes menos nobles o sabrosas sí se prestan a mil locuras. Estoy haciendo acopio para preparar haleem, ya veremos cómo me sale

 

[*NANO*]

Yo en España no lo suelo pedir precisamente por todo lo que añaden. Dependiendo del sitio, entre especias varias, cebolleta, yema de huevo, mostaza, alcaparras...

 

[DavidV]

Quita, una buena carne se saborea sin añadidos. Carnes menos nobles o sabrosas sí se prestan a mil locuras. Estoy haciendo acopio para preparar haleem, ya veremos cómo me sale

Lo dicho, adoptame.... Con lo que me gusta la comida oriental, y mi mujer lo máximo que echa es sal a la comida.


Hasta los webs de cocinar de dos maneras diferentes, yo que soy el niño de las especias

 

[Brugal]

Lo dicho, adoptame.... Con lo que me gusta la comida oriental, y mi mujer lo máximo que echa es sal a la comida.


Hasta los webs de cocinar de dos maneras diferentes, yo que soy el niño de las especias

Si vives cerca, la próxima vez que haga biryani te aviso para que vengas, no creo que en toda europa haya uno mejor que el mío (modestia aparte). Tardé unos años en aprender a cocinarlo correctamente.

 

[Brugal]

Esta es la versión sencilla de Hyderabadi Biryan

https://www.manusmenu.com/hyderabadi-chicken-biryani

 

[DavidV]

Si vives cerca, la próxima vez que haga biryani te aviso para que vengas, no creo que en toda europa haya uno mejor que el mío (modestia aparte). Tardé unos años en aprender a cocinarlo correctamente.

A 20 min

 

[ObiWan]

Un número 4, en recuerdo al reactor que petó en Chernobyl.

 

[el_ovispo]

No no,si a mí también hay cosas que me gustan crudas,te pongo un ejemplo.Las Almejas,pero no las de Mar.

Almejas las hay de la mar y de lamer.

 

[ObiWan]

En serio chicos? No me seáis guarros, si oliesen a rosas, bueno.

Yo soy del 68. Qué me la chupen y dejo a deber una.

 

[*NANO*]

En serio chicos? No me seáis guarros, si oliesen a rosas, bueno.

Yo soy del 68. Qué me la chupen y dejo a deber una.

Será que los salamis con requesón que te comes huelen bien...

 

[RADASON]

Hoy de celebra el jueves de comadre que llaman por aquí, comida campestre. Como está lloviendo y además esta tarde curro me tenían preparada la comida campestre en el suelo del salón
tortilla de patata, con cebolla, chorizo frito y guarrerías varias.



Y las bizcochadas

 

[Braskinson]

Jueves de Comanche querrás decir

 

[RADASON]

Jueves de Comanche querrás decir

Jajaja, eso

 

[Braskinson]

Rebanadas de pan casero tostado hecho por mi madre, tomate de la huerta, jamon picado y chorrito de AOVE.

No se a vosotros pero a mi esto me da la vida.

 

[Soberano]

Como echo de menos un sitio en Varsovia, centenario, con un aspecto decadente de los años 20... Tipo gran hotel Budapest

Pues posiblemente el mejor Steak tartare que he probado en mi vida, cortado a cuchillos (dos) delante mío en una mesa auxiliar.

Es muy común ese plato en Polonia, y lo suelen preparar muy bien, no como aquí

También echo de menos a las polacas, pero esa es otra historia.

En el mismo París lo preparan bastante bien en muchos sitios. Aquí te puedes morir de asco en algunos restaurantes. De los que merecen la pena en Madrid, en un restaurante llamado Las Reses y en Horcher. Hay un sitio en Pozuelo llamado La Española que también lo ponen algo decente.

 

[Soberano]

Hoy de celebra el jueves de comadre que llaman por aquí, comida campestre. Como está lloviendo y además esta tarde curro me tenían preparada la comida campestre en el suelo del salón
tortilla de patata, con cebolla, chorizo frito y guarrerías varias.

Ver el archivos adjunto 92747

Y las bizcochadas

Ver el archivos adjunto 92748

ahí falta vino

 

[RADASON]

ahí falta vino

Sí. Aquí en casa el vino en la comida o cena va por temporadas, y además tenía que volver a currar. Por cierto cuando salga de currar voy a casa de un lugareño que ya tiene listo vino de su uva, a por 5 litritos, que me han comentado que ha sacado buen vino.