Sigo sin entender muy bien la distinción que haces entre agarre y tracción.
Capacidad de tracción al fin y al cabo es el termino técnico genérico que define la capacidad de transmitir fuerzas de tracción, ya sean longitudinales (aceleración y frenada) como transversales (curva) así como las relación entre estos parámetros en el llamado circulo o elipsoide de adherencia (también llamado circulo de Kamm).
Y lógicamente este "circulo de adherencia" se ve influenciado por los diferentes parámetros como tipo de neumático, vehículo, estado del asfalto, etc etc.
Has citado el aquaplaning y este es un fenómeno totalmente ajeno a la tribología "neumático-calzada" y solo depende de la cantidad de agua, peso del vehículo y su velocidad y lógicamente de la capacidad de desalojar agua del neumático. El tipo de transmisión (2WD, 4WD) no influye en la tendencia de un vehículo a hidroplanear.
Dicho esto a la duda original del post de si el sistema X-Drive se desconecta a partir de cierta velocidad; para el modelo en cuestión no lo puedo asegurar tajantemente pero en general los diferenciales centrales de ese tipo si se abren (desconectando un eje) a partir de cierta velocidad porque a dicha velocidad una perdida de traccion longitudinal es prácticamente imposible con potencias comunes (<550 cv).
Haciendo un calculo un tanto simplificado, para un coche de 1700 kg, RWD con un 52% del peso gravitando en el eje trasero, un limite de fricción de 1.15, unas ruedas de un diámetro de 670 mm, para perder tracción longitudinal a 160 km/h necesitaría tener una potencia de 614 cv.
Claro esta que uno podría "forzar el circulo de Kamm" llevando el neumático al limite de adherencia transversal y por tanto tener "cero reserva de tracción longitudinal". Pero al menos yo, excepto en circuito (y ni así) he llevado un coche en curva a 160 km/h a su limite de adherencia.