Off Topic ¿Qué comemos hoy? (solo para tragones) Vol II
- Iniciador del tema Pedro
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Al enterarse que ibas allí el Papa no lo ha podido resistir.
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Lo de Nerón no fue nada comparado con el paso de Brugal por Roma
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Acabo de llegar de Roma y un pequeño tour por Italia.
En Roma, Joseph. Acierto seguro.
https://ristorantejoseph.it/
No esta en el centro, pero esta a 2 minutos de la parada de metro Cornelia.
A mi me lo recomendo una compañera que es de Roma y fuimos a cenar y salimos encantados.
Si vas a ir por la noche, reserva ya que esta siempre lleno, por romanos, nada de turistas.
Los precios me han parecido un escandalo (para bien) despues de las clavadas que nos meten por el resto de Europa, incluyendo España. En general, Roma me ha parecido baratisima para comer.
Es muy dificil comer mal en Italia diria yo.
dequincey
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Pongo las del otro dia con los suegros, en el mismo sitio que he repetido 3 veces este mes, La Abadesa.
Esto está carbonizado…
No se puede presentar una chuleta así
pablo116d
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Abandonaste Zanzíbar o estás de vacaciones?Hoy en La Fabrica, en el gastronómico de Ricardo Temiño en Burgos, recientemente galardonado con 1 Estrella Michelin, merecida a mi juicio.
Menu gastronómico con varios homenajes a la ciudad
Brocheta de cordero (higadillos, molleja y riñón)
Paté de campaña con morcilla y partes de cerdo varias
De Tapas por Burgos
Cojonudo ( el tipico pincho burgales de chorizo, huevo de cordoniz y pimiento picante ), la cojonuda ( su version con morcilla ) y la olla podrida ( alubias de ibeas con sacramentos )
Tartaleta de langostinos y holandesa
&
Trucha en 2 texturas
Crema de calabaza con gamba blanca
Hinojo a la brasa
Sopa castellana
Las esferas son de jamon, ajo y yema de huevo.
Lo blanco del medio es la clara montada
Las flores de ajo
El enrejado es pan
Me ha parecido una version top
Cordero en 2 texturas con una sopa de lechuga y tomate
Bacalao ( parecido al pil pil) con caviar
Postre de queso fresco y membrillo y trampantojo de nuez
Aqui iban los petit four pero han volado, como curiosidad la bandeja es de terracota con la huella del propio Chef, y con la marca de la
Concha de santiago, homenaje al camino de santiago que pasa por la puerta.
Maridado con unos vinos originales, el unico que no me ha gustado ha sido un Mencia.
Recomiendo a todo el mundo que venga tanto al gastronómico como a la Fabrica normal.
*NANO*
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Un íntimo amigo vive en Roma desde hace 7 años. Entiendo que ya es tarde para preguntarle. ¿Estoy en lo cierto?
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No… estoy hasta el sábado. Hoy como cerca del coliseo y ya veremos dónde cenamos
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Hace unos años que no voy, pero por el barrio de Trastevere había sitios majos y buen ambiente de noche.
*NANO*
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¿Estás solo? ¿Tienes coche?
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*NANO*
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Con la jefa. Coche? Ni loco en Roma
Esto me dice:
Importante, porque en el centro centro es trampa mortal para la cartera, pero algo hay… pero si sale del centro mejor que mejor.
TODO CENTRO
-Vanda (vino y pasta),
-baguetteria del fico,
-canova tadolini (para tomar un café rodeado de estatuas de Canova),
-Roscioli(hay que hacer cola y reservar y caro), -Pizzicaroli( para aperitivos) -Fieramosca Roma(comida típica Romana)
-Pizzería Pantera.
-Kebab station(flipas con el Kebab)
Los sitios que le he pasado son turísticos pero no a tope.
Es que Roma centro está muy híper explotado para el turismo. Si está una semana le recomiendo los últimos días coger coche y salir de Roma a visitar algún pueblo cercano… los hay maravillosos. El finde pasado estuve yo con los niños y mi mujer en unas termas naturales bañándonos en una piscina de agua sulfurosa. 3 horas 15€ cada 1 mas menos… y luego comes cerca de las termas y lo flipas.
Es que es a las afueras donde se come bien.
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Braskinson
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Te paso whatsapp
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Es infame, mamón! :roll:
Por lo menos la pizza de gorgonzola y nueces estaba comestible
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No es mi experiencia 
cuando he estado, todo bueno...pero eso sí, el sitio bastante básico
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Tú en el coliseo, asando leones
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Impresionante
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Cuesta sacar una foto de cualquier cosa sin miles de turistas de por medio
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Ufffff, me mata eso
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Seguro que la foto ya está "tomada", Alejandro.
Solo falta encontrarla "gratis" en HR en cualquier "banco de imágenes".
Quiero decir, que disfrutes de la ciudad.
Una buena galería de tu visita en tu PC después, y viaje "para el recuerdo".
Solo falta encontrarla "gratis" en HR en cualquier "banco de imágenes".
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Braskinson
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Estaba de vacaciones, justo hoy estoy de vuelta a la jungla
Braskinson
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Siento llevarte la contraria pero estaba cojonuda, a mi tostado no me importa, lo que me da un poco de cague son todas las historias cancerigenas de la carne demasiado churruscada…
Lo que si que me llamó la atención es que mientras fileteaban la pieza, volvian a meter el hueso en la parrilla, no se si para dar calor o tostar el hueso o yo que se.
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La parte pegada al hueso se queda demasiado fría…
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Más me preocupa la propia carne, las modificaciones genéticas, la composición del pienso, los tratamientos y la medicina preventiva de los rumiantes (antiinflamatorios y antibióticos) y lo de no romper la cadena del frío (esto último es lo "más visible")
Braskinson
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Yo la rumio igual… con un poco de grasita y el saborazo del hueso… si no hubiera que ser cirujano diria que lo mejor de la txuleta
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Por variar.
Canelones de marisco
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A 18€ los postres ya pueden estar buenos...y la lubina a 110€/kg no te la cobran ni en el mejor sitio de Madrid...que en cuestión de "pesce" le da unas pocas vueltas a Roma...
Sinceramente, cuando viajo aplico la máxima de allá donde fueres haz lo que vieres...y tengo demostrado que es la mejor forma de comer bien y a un precio contenido...y probar cosas nuevas. O sea, en Italia pasta y platos locales...dependiendo de si norte o sur las opciones varían pero todo termina estando bueno
Sinceramente, cuando viajo aplico la máxima de allá donde fueres haz lo que vieres...y tengo demostrado que es la mejor forma de comer bien y a un precio contenido...y probar cosas nuevas. O sea, en Italia pasta y platos locales...dependiendo de si norte o sur las opciones varían pero todo termina estando bueno
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