Posh Topic El hilo del vino

[Braskinson]

Me

@Braskinson el 2013 por aquí ya anda por los 60 CHF... El 2014 por los 30 CHF... 2017 no lo he probado, pero fue mejor año que 2014. Igual cae una cajita para guardar viendo el precio;

Ver el archivos adjunto 111801

Me encantó, guardo buenisimo recuerdo, es que pocas cosas maridan tan bien con una bbq como el malbec...

 

[Braskinson]

Me lo acaba de mandar un amigo, en el aeropuerto de Paris

 

[el_letrado]

El de la izquierda me ha recordado al tío Julio y su chateau lafite rothschild con pollo frito y tortilla papas en el jet privado.

 

[Sg84]

Vaya pedazo de vino, de lo mejorcito de la Ribera en este precio.

 

[el_letrado]

Vaya pedazo de vino, de lo mejorcito de la Ribera en este precio.

Ese ya anda en precios serios, mamoncete.

 

[Sg84]

Ese ya anda en precios serios, mamoncete.

Apúntate al hilo, ponemos cositas chulas de todos los precios.

 

[Braskinson]

Estoy terminando la carta de vinos del hotel, luego os la pongo, todo un poco carete porque con la importacion se va de precios pero bueno.

De España lo unico decente que he metido es Contino Reserva de Cvne.

Tenian otras cosas de menos nivel, y por encima tenian Alion, Vega Sicilia 5º Año y Vega Sicilia Unico.

No he cogido ninguna de esas porque por concepto he potenciado muchos los vinos “locales” de sudafrica, y poner 20 vinos sudafricanos y 1 español, y que el mas caro de la lista no sea sudafricano me rompia todos los esquemas, asi que he metido un vino sudafricano de 140$ como cabeza de cartel, pero me he quedado con las ganas de meter Alion o Vega Sicilia

 

[Braskinson]

Estoy terminando la carta de vinos del hotel, luego os la pongo, todo un poco carete porque con la importacion se va de precios pero bueno.

De España lo unico decente que he metido es Contino Reserva de Cvne.

Tenian otras cosas de menos nivel, y por encima tenian Alion, Vega Sicilia 5º Año y Vega Sicilia Unico.

No he cogido ninguna de esas porque por concepto he potenciado muchos los vinos “locales” de sudafrica, y poner 20 vinos sudafricanos y 1 español, y que el mas caro de la lista no sea sudafricano me rompia todos los esquemas, asi que he metido un vino sudafricano de 140$ como cabeza de cartel, pero me he quedado con las ganas de meter Alion o Vega Sicilia

 

[el_letrado]

Apúntate al hilo, ponemos cositas chulas de todos los precios.

Mi economía solo me permite cumbre de gredos.

 

[Brugal]

Estoy terminando la carta de vinos del hotel, luego os la pongo, todo un poco carete porque con la importacion se va de precios pero bueno.

De España lo unico decente que he metido es Contino Reserva de Cvne.

Tenian otras cosas de menos nivel, y por encima tenian Alion, Vega Sicilia 5º Año y Vega Sicilia Unico.

No he cogido ninguna de esas porque por concepto he potenciado muchos los vinos “locales” de sudafrica, y poner 20 vinos sudafricanos y 1 español, y que el mas caro de la lista no sea sudafricano me rompia todos los esquemas, asi que he metido un vino sudafricano de 140$ como cabeza de cartel, pero me he quedado con las ganas de meter Alion o Vega Sicilia

j*der, se iba el Alión a más de 140$?? Madre mía. Me encanta ese vino

 

[Braskinson]

j*der, se iba el Alión a más de 140$?? Madre mía. Me encanta ese vino

Precio del proveedor con descuento unos $72.

Precio de venta que le tengo que poner para sacar un margen decente en un hotel de 5*, pues si calculas que lo vendo a 130, 20$ ya se me van en el IVA, asi que precio neto $110, menos el precio de coste se queda un beneficio de 38$.

para que te hagas una idea, el coste de Alion me representa casi un 70% del precio neto de venta, cuando lo suyo es que ese coste sea un 30% o un 40%.

 

[Get Smart 86]

¿Alguien me puede decir algo de éste?



Estoy buscando blancos que aguanten el tiempo... he visto ese 2013. Entiendo que fue un año irregular en Rioja, pero claro, para un Viura igual se dio bien.

 

[Get Smart 86]

He encontrado ésto:

The 2013 harvest in Rioja was classified by the D.O.Ca.’s control board as being ‘good’ in comparison to previous years. The estate’s east-south-east facing vineyard received 3,180 hours of sunlight and temperatures reached as low as 3.6° C in the winter and up to 30.7° C in summer. 276 mm of rain fell in 2013, identical to that of 2012, which Alvaro described as being ‘Mediterranean in character,’ due to the marked periods of extreme heat and high temperatures. A vintage with a much smaller production and slightly higher acidity, the 2013 PLÁCET Valtomelloso is a wine that can be enjoyed now or cellared up to ten years.

 

[Get Smart 86]

Nada, ya se agotó

 

[Sg84]

¿Alguien me puede decir algo de éste?

Ver el archivos adjunto 112332

Estoy buscando blancos que aguanten el tiempo... he visto ese 2013. Entiendo que fue un año irregular en Rioja, pero claro, para un Viura igual se dio bien.

Me gusta, está bien.
¿Qué tipo de vino buscas? Que aguanten hay mil...

 

[Get Smart 86]

Me gusta, está bien.
¿Qué tipo de vino buscas? Que aguanten hay mil...

Un blanco gordo con fermentación maloláctica que aguante una década sin despeinarse... y no dejarme un riñón Borgoña-style.

 

[Braskinson]

Un blanco gordo con fermentación maloláctica que aguante una década sin despeinarse... y no dejarme un riñón Borgoña-style.

Ramirez de Ganuza mi favorito

200 Monges

Ese Placet Valtomelloso esta bien, sin pretensiones, pero es que blancos de guarda en Rioja una vez probado Ramirez de Ganuza casi todos me parecen peores

 

[Braskinson]

ahora dudo si es Remirez de Ganuza.... creo que es asi, no Ramirez.

 

[Get Smart 86]

ahora dudo si es Remirez de Ganuza.... creo que es asi, no Ramirez.

Cuesta exactamente, al menos aquí, 5 veces más. Si contar la oferta, más del doble.

Y a esos precios, me voy a un Chardonnay de la Borgoña sin dudarlo.

Añado: y si me estiro un poco más, me voy al mejor blanco español que he probado. Gran Vino de Arínzano 2010 (navarro).

 

[Sg84]

Un blanco gordo con fermentación maloláctica que aguante una década sin despeinarse... y no dejarme un riñón Borgoña-style.

Pues ahí van unos poquejos;

Sobre el precio del que has puesto, y en Rioja, Gravonia, Remirez de Ganuza, y más barato, Organza.

En Albariño, Do Ferreiro Cepas Vellas y Pazo señorans selección añada.
Brutales los dos, el Do Ferreiro me vuelve loco.

En Godello, y ya más caro, As Sortes y Lapena(mi preferido) de Dominio do Bibei.

Ribera, de menor a mayor precio, Territorio Luthier, Retuerta, Ossian Capitel.

 

[Braskinson]

Cuesta exactamente, al menos aquí, 5 veces más. Si contar la oferta, más del doble.

Y a esos precios, me voy a un Chardonnay de la Borgoña sin dudarlo.

Añado: y si me estiro un poco más, me voy al mejor blanco español que he probado. Gran Vino de Arínzano 2010 (navarro).

vaya sobrada, aqui creo que la diferencia entre Remirez de Ganuza blanco y Placet Valtomelloso era de 15€ a 25€, una cosa asi. Esta a otro nivel de precio pero nada exagerado, y por calidad lo vale sin ninguna duda.

 

[Get Smart 86]

vaya sobrada, aqui creo que la diferencia entre Remirez de Ganuza blanco y Placet Valtomelloso era de 15€ a 25€, una cosa asi. Esta a otro nivel de precio pero nada exagerado, y por calidad lo vale sin ninguna duda.

Ya sabemos que el precio de los vinos españoles en España es difícil de superar.

 

[Sg84]

Cuesta exactamente, al menos aquí, 5 veces más. Si contar la oferta, más del doble.

Y a esos precios, me voy a un Chardonnay de la Borgoña sin dudarlo.

Añado: y si me estiro un poco más, me voy al mejor blanco español que he probado. Gran Vino de Arínzano 2010 (navarro).

Ese Arínzano caerá en breve

 

[Sg84]

ahora dudo si es Remirez de Ganuza.... creo que es asi, no Ramirez.

Acaba de salir el Gran Reserva, primera añada. Debe estar eso...

 

[Braskinson]

Cuida de tus amigos y tus amigos cuidaran de ti!!

 

[Get Smart 86]

Me


Me encantó, guardo buenisimo recuerdo, es que pocas cosas maridan tan bien con una bbq como el malbec...

Anoche probé la primera botella de 2017. Muy bueno. 85% malbec y 15% cab sauv. A Michel Rolland le salen mejor los vinos de Salta que los de Mendoza, al menos los que yo he probado.

Las otras 5 botellas van directo a envejecer junto con unas 2013 que mantengo...

 

[Braskinson]

Ayer un Chenin Blanc normalito que resultó estar bastante bueno.

Me va a gustar esta variedad, lo presiento.

Alta acidez, manzana, mineral, lana mojada.

Se sale de lo que estamos acostumbrados

 

[Get Smart 86]

Ayer un Chenin Blanc normalito que resultó estar bastante bueno.

Me va a gustar esta variedad, lo presiento.

Alta acidez, manzana, mineral, lana mojada.

Se sale de lo que estamos acostumbrados

A mí siempre me gustó el Chenin Blanc de por ahí cerca de donde andas ahora...

 

[BlasdeLezo]

¿Que vais a sacar estas navidades?

Aqui no nos vamos a salir de lo tipico, Rioja
Azpi y Ribera Protos.

Para blanco, repetiremos Jose Pariente Verdejo.

Nos vamos a juntar XX, espero agradar a todos.

 

[Braskinson]

¿Que vais a sacar estas navidades?

Aqui no nos vamos a salir de lo tipico, Rioja
Azpi y Ribera Protos.

Para blanco, repetiremos Jose Pariente Verdejo.

Nos vamos a juntar XX, espero agradar a todos.

Con Jose Pariente no vas a fallar pero ya puestos me iba al Sauvignon Blanc que vale lo mismo y para mi gusto tiene mas intensidad aromática. o al fermentado en barrica que vale un poco mas y está muy rico.

de Ribera yo elegiria otras opciones pero sobre gustos no hay nada escrito. saludos!