Off Topic ¿Qué comemos hoy? (solo para tragones) Vol II

[Braskinson]

Me he metido entre fogones a preparar unos typical spanish a mi gente

- Patatas Bravas
- Ensaladilla de gambones
- Pulpo a la gallega
- Salmorejo
- Gambas al Ajillo

Y de postre Torrijas

Si con esto no me salen para Master Chef Tanzania ya no se que hacer

De momento la salsa de las bravas no tiene mala pinta

Las torrijas empapando

 

[Brugal]

Me he metido entre fogones a preparar unos typical spanish a mi gente

- Patatas Bravas
- Ensaladilla de gambones
- Pulpo a la gallega
- Salmorejo
- Gambas al Ajillo

Y de postre Torrijas

Si con esto no me salen para Master Chef Tanzania ya no se que hacer

De momento la salsa de las bravas no tiene mala pinta

Las torrijas empapando

Pero qué pan estás utilizando, alma de cántaro!

 

[rafa_compact]

Pero qué pan estás utilizando, alma de cántaro!

El que tiene a mano en África, Alex

 

[Braskinson]

El que tiene a mano en África, Alex

Basicamente, el que hacemos nosotros en el hotel, a ver si creeis que aqui vais por la calle y podeis comprar pan en un carrefour express!!

 

[Braskinson]

Hemos salido airosos creo yo!

Almuerzo para 20 personas

 

[Brugal]

Basicamente, el que hacemos nosotros en el hotel, a ver si creeis que aqui vais por la calle y podeis comprar pan en un carrefour express!!

El brioche es un pan muy fácil… voy a tener que ir ahi un mesecito para enseñar a gastos pagados :roll:

 

[rafa_compact]

El brioche es un pan muy fácil… voy a tener que ir ahi un mesecito para enseñar a gastos pagados :roll:

A mí me llevas de pinche aventajado y para los arroces...es un plan sin fisuras.
Además, siendo África, me cuenta como misión internacional

 

[rafa_compact]

Hemos salido airosos creo yo!

Almuerzo para 20 personas

Falta jamón del güeno en el salmorejo pero el resto tiene muy buena pinta

 

[Braskinson]

El brioche es un pan muy fácil… voy a tener que ir ahi un mesecito para enseñar a gastos pagados :roll:

Mira que que lo pensé ayer lo del brioche que iba a quedar cojonudo.

Pasame la receta del brioche por whatsapp, no por aqui que hay mucha mala gente y no se lo merece

 

[Braskinson]

A mí me llevas de pinche aventajado y para los arroces...es un plan sin fisuras.
Además, siendo África, me cuenta como misión internacional

Las veces que me apeteceria ponerles una buena paella o fideua a esta gente que les sacas del basmati y se pierden…

 

[Braskinson]

Falta jamón del güeno en el salmorejo pero el resto tiene muy buena pinta

Jamon es Haram que estamos en una isla arabe

Otra cosa que me encantaria enseñarles un dia es a hacer unas buenas croquetas de bechamel y no de patata, pero conociendome si alguno me dice que no le gustan le tiro la bandeja a la cabeza y no da buena imagen de un jefe

 

[Brugal]

Mira que que lo pensé ayer lo del brioche que iba a quedar cojonudo.

Pasame la receta del brioche por whatsapp, no por aqui que hay mucha mala gente y no se lo merece

Esta ucraniana lo explica muy bien

 

[Brugal]

Las veces que me apeteceria ponerles una buena paella o fideua a esta gente que les sacas del basmati y se pierden…

Más quisieran… basmati es un arroz de lujo, en la india se usa para celebraciones.

 

[Brugal]

Jamon es Haram que estamos en una isla arabe

Otra cosa que me encantaria enseñarles un dia es a hacer unas buenas croquetas de bechamel y no de patata, pero conociendome si alguno me dice que no le gustan le tiro la bandeja a la cabeza y no da buena imagen de un jefe

Lo de hacerlas con patata es muy de centro de Europa. Están buenas pero no se puede comparar con las de bechamel…

 

[RADASON]

Pero qué pan estás utilizando, alma de cántaro!

Jajaja

 

[Braskinson]

Esta ucraniana lo explica muy bien

Hostias lleva currele eh

 

[pUllastre]

Basicamente, el que hacemos nosotros en el hotel, a ver si creeis que aqui vais por la calle y podeis comprar pan en un carrefour express!!

ah! pero que ahí no tenéis badulakes?

 

[Brugal]

Hostias lleva currele eh

En semana santa lo hago así para los torrijas. Merece el pene.

 

[RADASON]

 

[SP_Kenny]

Esta ucraniana lo explica muy bien

Tiene que salir cojonudo, tiene el mismo proceso que el pan de masa madre.

@Braskinson, yo hago este que es más sencillo, pero fijo que el otro tiene mucho mejor sabor.

Receta de brioche casero super esponjoso

Todos los secretos de un brioche casero bien esponjoso y aireado están en esta receta. Una explicación clara y fácil para que puedas hacer en casa esta delicia y disfrutar así del desayuno o merienda de calidad que mereces. Además, le hemos añadido...

www.petitchef.es

Yo, mientras, sigo con mi hogaza semanal.

 

[pUllastre]

Tiene que salir cojonudo, tiene el mismo proceso que el pan de masa madre.

@Braskinson, yo hago este que es más sencillo, pero fijo que el otro tiene mucho mejor sabor.

Receta de brioche casero super esponjoso

Todos los secretos de un brioche casero bien esponjoso y aireado están en esta receta. Una explicación clara y fácil para que puedas hacer en casa esta delicia y disfrutar así del desayuno o merienda de calidad que mereces. Además, le hemos añadido...

www.petitchef.es

Yo, mientras, sigo con mi hogaza semanal.

qué pintón ese pan!

ayer hice masa pizza. están terminando de fermentar. a ver qué tal salen para comer. es una aventura cada vez .

 

[Braskinson]

Por aclamacion popular creo que [mention]Brugal [/mention] se tiene que currar unas torrijas de Brioche y poner el paso a paso.

 

[RADASON]

Por aclamacion popular creo que [mention]Brugal [/mention] se tiene que currar unas torrijas de Brioche y poner el paso a paso.

Sin duda algo así daría mucho más nivel al al hilo

 

[Brugal]

El pasado abril. Tenía prisa así que el brioche fue ‘acelerado’ y no lo dejé fermentar bien.

 

[pUllastre]

El pasado abril. Tenía prisa así que el brioche fue ‘acelerado’ y no lo dejé fermentar bien.

aromatizando cuál crema catalana

 

[Brugal]

aromatizando cuál crema catalana

Leche, nata, azúcar, cáscara de naranja y de limón, canela

 

[DavidV]

Leche, nata, azúcar, cáscara de naranja y de limón, canela

Yo sigo echando de menos la otra fuente de las de vino, aparte de las normales, que hacía mi abuela.... No las he vuelto a catar
Ya de pequeño le daba al vino ..

 

[Brugal]

Yo sigo echando de menos la otra fuente de las de vino, aparte de las normales, que hacía mi abuela.... No las he vuelto a catar
Ya de pequeño le daba al vino ..

No me entusiasman, ni las de chocolate. Soy muy ortodoxo

 

[Braskinson]

El pasado abril. Tenía prisa así que el brioche fue ‘acelerado’ y no lo dejé fermentar bien.

Eso que se ve encima de la bandeja no será una Mahou 0,0 no??? Despues de todo lo que le hemos dicho a Carretillas…

Quiero pensar que mi pantalla del telefono no tiene nitidez

 

[Brugal]

Eso que se ve encima de la bandeja no será una Mahou 0,0 no??? Despues de todo lo que le hemos dicho a Carretillas…

Quiero pensar que mi pantalla del telefono no tiene nitidez

Mierdas que me traen a casa cuando hay fiesta. Anda que no he tirado latas de esas cuando caducan… hay otra mierda como rosada también, no sé si es vino o cerveza. Espantoso. Yo si quiero 0,0 bebo agua.