Off Topic ¿Qué comemos hoy?
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Braskinson
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Pues la he dejado asi a proposito a ver si consigo que por dentro este muy cremosa, de estas que las cortas y se medio desparrama.
Tiempo ha estado sus 40 minutos, pero entre que el horno de casa de mis tios no calienta como el mio, y que el ventilador no funciona igual, ha tardado mas en coger color, y no ha caramelizado por arriba como cuando las hago en mi casa.
Pero ya te digo que mi objetivo en esta era que estuviera poco cocida.
jonnyjar23
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Muy buena pinta. De todas formas, siempre ponemos foto del exterior, pero no ponemos la foto importante, la del interior cuando se corta.
Hay veces que quedan casi quemadas por fuera y luego por dentro están en su punto.
A mi me gusta que quede cuajada por la parte externa, y cremosa medio deshecha por el centro. Tal que así.
Por favor dame receta de ingredientes y de cocción!!!! Es mi favorita
Braskinson
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Muy buena pinta. De todas formas, siempre ponemos foto del exterior, pero no ponemos la foto importante, la del interior cuando se corta.
Hay veces que quedan casi quemadas por fuera y luego por dentro están en su punto.
A mi me gusta que quede cuajada por la parte externa, y cremosa medio deshecha por el centro. Tal que así.
Justo estaba escribiendo y esa foto ilustra perfectamente lo que queria decir.
Tambien te digo que se lo he dicho a mi hermano y dice que el prefiere como las suelo hacer en mi casa, en su punto.
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Lo pongo aquí, que creo que aún no hay hilo del café.
Estoy pensando en comprar este cacharro(o similar) y ando más perdido que un nutria en una pila.
¿Alguien me puede decir algo?
@ObiWan creo que controlaba de estos temas.
https://www.elcorteingles.es/electr...gnifica-smart-con-panel-de-control-intuitivo/
.DeLonghi es buena marca. Yo tengo una Jura que me hace un café fantástico pero es considerablemente más cara
RUSTAM43
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¿Cuántos caballos resta un zampón a cualquier coche? Me temo que unos pocos fracasamos en toda competición.
Recuerdo hace años, que Sechs comentaba muy eufórico, que su 728i gastaba poco más en cierta lanzada en el puerto de Navacerrada que mi 730d. Por supuesto, entonces pesaba 108 kilos, mientras él no creo que sobrepasara los 70. Y además, yo subía con tres ocupantes, y él con su mujer.
De haber sido al contrario, le hubiera sacado un mínimo de 1 litro subiendo con el 728i.
Recuerdo hace años, que Sechs comentaba muy eufórico, que su 728i gastaba poco más en cierta lanzada en el puerto de Navacerrada que mi 730d. Por supuesto, entonces pesaba 108 kilos, mientras él no creo que sobrepasara los 70. Y además, yo subía con tres ocupantes, y él con su mujer.
De haber sido al contrario, le hubiera sacado un mínimo de 1 litro subiendo con el 728i.
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el_ovispo
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El arte de tener una buena receta y hacerla 10 veces reguera para intentar mejorar esa receta,...
Juas, a mí me costó con las albóndigas,
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Yo he visto algún coche aliviado al salir su conductor del mismo. Una sola persona
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Lo pongo aquí, que creo que aún no hay hilo del café
Estoy pensando en comprar este cacharro(o similar) y ando más perdido que un nutria en una pila.
¿Alguien me puede decir algo?
@ObiWan creo que controlaba de estos temas.
https://www.elcorteingles.es/electr...gnifica-smart-con-panel-de-control-intuitivo/
Ideal para empezar en el mundillo de las automáticas. Conozco bien el modelo. Fácil de calibrar para encontrar tu gusto cafetero (carga de café, aromas, molienda .... ) y lo que es más importante, económica de uso.
Estos bichos gastan filtros antical en el depósito de agua, soluciones descalcificadoras periódicas, y hay que limpiar el grupo infusor de vez en cuando. Es muy sencillo y relativamente barato en Delonghi.
Mires la super automática que mires, contempla siempre que la carga de agua del depósito sea frontal (es muuuucho más cómodo y se mueve menos la cafetera en la cocina) y que el depósito de café sea superior y cuanto más grande mejor.
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Drogata
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Hablamos de un modelo de acceso para iniciarse en el mundillo j*der. Jura es de las mejores si no la mejor. Y así valen.
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Cáncer en cápsulas. Bueno, no tan extremo. De cápsulas no salvo ni a Nespresso. Hay que ver lo que se tritura y se bebe uno. El café se adultera de lo lindo a grano visto, como el aceite y mil productos más, imagínate si te lo ponen triturado en cápsulas opacas.
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Braskinson
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Ahora que lo mencionas, muy importante el indice de PH del agua de la zona donde vivas, si es muy alto y la maquina es delicada igual no te compensa.
Salvo que tengas un descalcificador en la casa.
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La saqué a mitad de precio y aún así carísima! Pero merece la pena, hace un café sublime para morros finos como el mío. Además, la alimento con café de un amigo que es del güeno güeno
Sg84
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Joer, me viene al pelo que me lo expliques tan bien. Es para mis padres, así que yo creo que es perfecta según lo que me cuentas.
Yo aún tiro de Bialetti, buen molinillo y buen café.
¡Muchas gracias!
Tikoheredia
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Me gustaría compartir con todos vosotros una de mis pasiones ... el corte al jamón.
Sg84
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Claro que sí, te dejo la receta que colgué por aquí hace un tiempo.
Por favor dame receta de ingredientes y de cocción!!!! Es mi favorita
Mi postre preferido, tarta de queso cremosa.
Receta:
Triturar 200 gr de galleta(yo uso galleta Lotus, pero vale cualquiera) con 150gr de mantequilla, extender en un molde y hornear 7' a 170°. Dejar enfriar en el frigo la base hasta que endurezca.
Mezclar bien en un bol 250gr de mascarpone, 150gr de queso de untar, 135gr de crema de queso brie, 125gr de crema de queso semicurado, 500gr de nata(35%mat grasa), 500 gr de leche entera, 4 huevos y una yema, 150gr de azúcar y 20 gr de maizema.
Verter sobre la base de galleta en el molde y hornear 45'-60' a 180°.
Muy importante, está tan cremosa que debe reposar(y cuajar) durante al menos 3 horas en el frigo.
Brutal.
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Me gustaría compartir con todos vosotros una de mis pasiones ... el corte al jamón.
Última edición:
Me gustaría compartir con todos vosotros una de mis pasiones ... el corte al jamón.
No me gustaria ser jamon y caer en tus manosssssssss....
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Me gustaría compartir con todos vosotros una de mis pasiones ... el corte al jamón.
Uhhh botón de baneo y excomunión no lo veo!
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Si te mueles el café en grano tú, mil veces mejor que las cápsulas, chapó.
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Delonghi en las gamas de acceso y media incorpora filtros opcionales en los depósitos de agua que se cambian por uso o tiempo y valen cuatro duros. Las soluciones ecodecalk igual, por uso o tiempo, pero no llevan sensor de calcificación por mucho que digan.
Yo a la mía, que es una gama media alta, le meto agua de descalcificadora y ósmosis, y pide de todo por tiempo, como un reloj, tire más o menos café. Lo bueno es que los consumibles valen poco y que si no se lo haces la máquina sigue siendo funcional, ergo es un pagar porque sí, no hace falta tanto mantenimiento.
Yo llevo miiiiiiiles de cafés, blends y probaturas hechas en mi cafetera y estoy muy contento. De hecho, al ritmo que bebo y bebía, frente a las cápsulas que tomaba de Dolce Gusto, la amorticé en menos de un año.
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Otro motivo más para tener que conocernos y que me des de beber cafeína de la tuya en la sobremesa. A ver si pasa la pandemia esta de kk.
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Ya nos conocemos, pero como soy gordo y feo y mis pechitos sólo son copa A no te fijas en mí
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coj*nes sí, en la última que fui.
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