La Retinta es la de Cádiz, magra pero con mucho sabor. Ha salido ya lo nuevo de Tesalia, habrá que probarlo
Si, había un forero que ya no está por aquí con ganadería allí, yo la probé in situ, deliciosa
Off Topic ¿Qué comemos hoy?
- Iniciador del tema RUSTAM43
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Si, había un forero que ya no está por aquí con ganadería allí, yo la probé in situ, deliciosa
Sg84
Forista Senior
Me pone de una mala hostia... Estafa pura y dura, hay gente que se lo cree(mucha).Lo de las hamburguesas ya es de risa, y desgraciadamente, bastante común.
Anda que no hay sitios con “hamburguesa de buey” de 250-300 gramos a 14-15 euros...
Esta ‘me la estafan’ a veces en Hipercor
Sg84
Forista Senior
Si tienes curiosidad, esta página tiene mucha información. Aparte, si filtras por país, te dice los sitios en los que se puede comprar, y los restaurantes que lo tienen.
http://www.kobe-niku.jp/shop/?lang=1
Última edición:
Pues me desdigo. Pero no quiero saber a qué precio lo cobran. Bueno, cuando venga mi jefe ya sé dónde llevarlo
dequincey
Forista Legendario
Matsusaka en tokio, 100gr. a 16.000 yen el kilo en 2009 en restaurante
ademas de un supermercado de ginza traje dos cortes de 100 y 250gr, en una caja termica bien preparada por ellos mismos, tiempo de transito 24h, en casa no entusiasmo
en aquella epoca no habia kobe, por el terremoto de 2005 parece que se paralizo la produccion,
debe haber varias denominaciones famosas, entre ellas sobresale kobe
kobe es como hablar de gernikako piperrak, es lo mismo o no la produccion de esa clase de pimiento si se ha cultivado en soria, no lo se, pero en un delicatessen de madrid suena mejor gernika que soria para el comprador, mas exotico, quiero decir
volviendo a la carne, el que diga que un corte de kobe o matsusaka alli en japon, no es para tanto quiza es que habria que saber lo que le han dado y cuanto ha pagado por ello, pensemos en el iberico de bellota que hemos visto vender por aqui depende de a quien
he probado santa rosalia, correcto, sabroso, pero en japon como sabemos todo se trata con otra delicadeza
luego es para gustos
ademas de un supermercado de ginza traje dos cortes de 100 y 250gr, en una caja termica bien preparada por ellos mismos, tiempo de transito 24h, en casa no entusiasmo
en aquella epoca no habia kobe, por el terremoto de 2005 parece que se paralizo la produccion,
debe haber varias denominaciones famosas, entre ellas sobresale kobe
kobe es como hablar de gernikako piperrak, es lo mismo o no la produccion de esa clase de pimiento si se ha cultivado en soria, no lo se, pero en un delicatessen de madrid suena mejor gernika que soria para el comprador, mas exotico, quiero decir
volviendo a la carne, el que diga que un corte de kobe o matsusaka alli en japon, no es para tanto quiza es que habria que saber lo que le han dado y cuanto ha pagado por ello, pensemos en el iberico de bellota que hemos visto vender por aqui depende de a quien
he probado santa rosalia, correcto, sabroso, pero en japon como sabemos todo se trata con otra delicadeza
luego es para gustos
pablo116d
Forista Senior
Vamos, que Kobe de verdad se come en sólo 5 restaurantes de España no? 2 en Madrid y 3 en Barcelona
Sg84
Forista Senior
Eso es.
Braskinson
Forista Legendario
Me he dado el gustazo de hacer “croquetada”
Muy ricas por dentro con el sofrito de jamon, no eché ni pizca de sal, y por fuera con el rebozado de Panko.
Y lo que mas ilusión me ha hecho, pasarle unas cuantas a mi abuela. Croquetas del nieto
Sg84
Forista Senior
Mala hora para poner esa foto...
Me he dado el gustazo de hacer “croquetada”
Muy ricas por dentro con el sofrito de jamon, no eché ni pizca de sal, y por fuera con el rebozado de Panko.
Y lo que mas ilusión me ha hecho, pasarle unas cuantas a mi abuela. Croquetas del nieto
¡Qué hambre!
fernandobiker12
Forista Senior
Me he dado el gustazo de hacer “croquetada”
Muy ricas por dentro con el sofrito de jamon, no eché ni pizca de sal, y por fuera con el rebozado de Panko.
Y lo que mas ilusión me ha hecho, pasarle unas cuantas a mi abuela. Croquetas del nieto
Esto es lo que nos define como personas, espero poder hacerlo algun dia en compensacion por las veces que ha sido al reves.
Carretillas
Forista Senior
Hoy Paella de segundo y de segundo,Codillo al horno.El postre era Macedonia.
Digo de segundo por que la paella,la daban en el menú de segundo y si pedías dos segundos pagaba un euro más de suplemento.Un timo en toda regla.
Por cierto la paella no valía para nada.
Digo de segundo por que la paella,la daban en el menú de segundo y si pedías dos segundos pagaba un euro más de suplemento.Un timo en toda regla.
Por cierto la paella no valía para nada.
Última edición:
Garvan90
Clan Leader
Si no es indiscreción, cuanto vale ese menú del día que pones de vez en cuando?Hoy Paella de segundo y de segundo,Codillo al horno.El postre era Macedonia.
Digo de segundo por que la paella,la daban en el menú de segundo y si pedías dos segundos pagaba un euro más de suplemento.Un timo en toda regla.
Por cierto la paella no valía para nada.
Carretillas
Forista Senior
Este sale 11,50€ con el cortado incluido.
He pagado 12,50€ con suplemento.
Digo que es un timo simplemente por la paella que la ofrecen de segundo.
Normalmente en Cataluña hay la costumbre
de poner por defecto la Paella los Jueves y de primer plato.(no se si por el resto de España es lo mismo)Por eso me ha sorprendido que la ofrecieran de segundo.Es la primera vez que lo veo.
Para que te hagas una idea los precios en los polígonos están entre 9,50€ y 10,50€ Café aparte.Yo suelo tomar cortado entre 1,25€
Y 1,30€.
Braskinson
Forista Legendario
Esto es lo que nos define como personas, espero poder hacerlo algun dia en compensacion por las veces que ha sido al reves.
Tal cual, desde pequeño toda la vida comiendo croquetas de la abuela, que siempre me han parecido insuperables.
Ahora con 85 años todavía cocina para toda la familia pero hace mucho que no le da por hacer croquetas, llevan bastante trabajo y supongo que está hasta los coj*nes ya de cocinar
Ni es paella...eso es arroz con cosas
Garvan90
Clan Leader
Pues para lo que se ve cuando pones las fotos está bien pagado si....en un menú del día es muy fácil no ganarle un solo euro en cuanto no tengas claro lo que estás dando, y raro será el menú que deje más de 2€ de beneficio si está medianamente bien puesto...yo tampoco veo bien lo de cobrar 1€ más por ponerte la paella de segundo no me jodas otro caso es el de dos segundos, menos de 12€ en un menú del día poco se puede dar los costes de todo son acoj*nantes, otra cosa es como hacía yo que lo tenía como gancho a sabiendas que no le ganaba un solo euro incluso dias que el costo de lo que se ofrecía pasaba de lo que valía el menú pero luego volvía en forma de muchas otras cosas...como me alegro de haberlo dejado de trabajar, qué castigo!
Última edición por un moderador:
Perdonaaaaaa..... tenemos aquí en Extremadura retintas para regalarLa Retinta es la de Cádiz, magra pero con mucho sabor. Ha salido ya lo nuevo de Tesalia, habrá que probarlo
Descripción del origen: El tronco étnico bovino denominado Rojo Convexo (Bos taurus turdetanus), en su peregrinaje prehistórico que le llevó desde Oriente Medio hasta el suroeste de Europa, ha dado lugar a varias razas españolas. Una de ellas, la Retinta, constituye la principal raza bovina autóctona de la España seca. Se distribuyó por la mitad sur de la península Ibérica, donde originó las formas locales colorada extremeña, retinta andaluza y rubia gaditana, de cuya fusión procede una versión moderna y mejorada de la raza.
Llorens
Forista Legendario
Aquí es muy típico lo de los suplementos, un menú de 13€ y luego te encuentras que tienes un primero que te gusta (+2,5€) y en los segundos también lo hacen mucho, en plan “entrecotte” que es normalito (200gr) y lógicamente (+4€).
Hasta en los postres, y al final es fácil que te salgan 20€.
Para mi, en Cataluña es donde peor se come a nivel de menús, un timo en toda regla.
Si te vas al centro de Barcelona, es para llorar, vamos que mucho plato de diseño, y no acabas comiendo porque sales con hambre
Última edición por un moderador:
Perdonaaaaaa..... tenemos aquí en Extremadura retintas para regalar
Descripción del origen: El tronco étnico bovino denominado Rojo Convexo (Bos taurus turdetanus), en su peregrinaje prehistórico que le llevó desde Oriente Medio hasta el suroeste de Europa, ha dado lugar a varias razas españolas. Una de ellas, la Retinta, constituye la principal raza bovina autóctona de la España seca. Se distribuyó por la mitad sur de la península Ibérica, donde originó las formas locales colorada extremeña, retinta andaluza y rubia gaditana, de cuya fusión procede una versión moderna y mejorada de la raza.
Efectivamente.
Perdonaaaaaa..... tenemos aquí en Extremadura retintas para regalar
Descripción del origen: El tronco étnico bovino denominado Rojo Convexo (Bos taurus turdetanus), en su peregrinaje prehistórico que le llevó desde Oriente Medio hasta el suroeste de Europa, ha dado lugar a varias razas españolas. Una de ellas, la Retinta, constituye la principal raza bovina autóctona de la España seca. Se distribuyó por la mitad sur de la península Ibérica, donde originó las formas locales colorada extremeña, retinta andaluza y rubia gaditana, de cuya fusión procede una versión moderna y mejorada de la raza.
Por qué parte de la estepa Extremeña andas?
Sg84
Forista Senior
Clarooooo, Extremadura y Andalucía.Perdonaaaaaa..... tenemos aquí en Extremadura retintas para regalar
Descripción del origen: El tronco étnico bovino denominado Rojo Convexo (Bos taurus turdetanus), en su peregrinaje prehistórico que le llevó desde Oriente Medio hasta el suroeste de Europa, ha dado lugar a varias razas españolas. Una de ellas, la Retinta, constituye la principal raza bovina autóctona de la España seca. Se distribuyó por la mitad sur de la península Ibérica, donde originó las formas locales colorada extremeña, retinta andaluza y rubia gaditana, de cuya fusión procede una versión moderna y mejorada de la raza.
No me quejo,no.
Por cierto, mañana tengo que ir a buscar una paletilla bellota y un lomo "doblao" loncheado listo para
No me quejo,no.
Por cierto, mañana tengo que ir a buscar una paletilla bellota y un lomo "doblao" loncheado listo para
El otro día estuve comiendo tasajo. De cabra.
- Estado