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Hombre, un Eguren, estuve de visita en esa bodega, tiene una historia familiar interesante. El jamón nunca falla.
Off Topic ¿Qué comemos hoy?
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Hombre, un Eguren, estuve de visita en esa bodega, tiene una historia familiar interesante. El jamón nunca falla.
Braskinson
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Todo eso es tuyo?
A mi me lo suelen decir mucho XD
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¡Esa es la actitud! Jamón del bueno, vino y pan. Para todo lo demás los del hilo ese raro de los margaritos
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Nuevo apunte.
si le metes un queso de la creo que es parte de tu tierra, torta del Casar de Caceres, lo bordas.
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Nuevo apunte.
si le metes un queso de la creo que es parte de tu tierra, torta del Casar de Caceres, lo bordas.
Alguno igual me mata pero aún dedicándome a la distribución de queso y siendo mi familia materna del Casar de Cáceres, me gustan lo quesos flojitos
En casa del herrero...
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A la hoguera con el!Alguno igual me mata pero aún dedicándome a la distribución de queso y siendo mi familia materna del Casar de Cáceres, me gustan lo quesos flojitos
En casa del herrero...
*NANO*
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El paraíso.
beberou69
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Vamos con el Menú a la brasa del fin de semana:
Para comer el sábado hicimos unas verduritas con embutido. Champiñones con ajetes tiernos al centro. Y de acompañamiento butifarra, mini chorizos picantes, chistorra y un par de contramuslos de pollo.
Por la noche hicimos una calçotada aprovechando que ya es época. Olvidé hacerles fotos terminados y acompañados por salsa romescu!
Y ayer para comer hice por primera vez arroz en barbacoa y con carbón. No las tenía todas conmigo. Como buen valenciano, estoy acostumbrado a los arroces a leña, pero había que probar y os aseguro que no defraudó a nadie. Arroz con costillas y setas.
La verdad es que tiene su gracia hacerlos a la brasa. Tiene la ventaja de que a ratos puedes ir cerrando la tapa y echando romero a las brasas, eso le da un toque ahumado cojonudo.
Y acabamos el domingo cenando matambre con salsa de miel y mostaza. Primero lo sellamos a fuego muy fuerte, lo sacamos, lo pintamos bien con la salsa y lo cerramos de manera hermética en papel de plata. Después a la brasa a fuego suave indirecto una hora y media. Por último y ya sin el papel de plata, de nuevo 15/20mins a fuego suave directo.
Para comer el sábado hicimos unas verduritas con embutido. Champiñones con ajetes tiernos al centro. Y de acompañamiento butifarra, mini chorizos picantes, chistorra y un par de contramuslos de pollo.
Por la noche hicimos una calçotada aprovechando que ya es época. Olvidé hacerles fotos terminados y acompañados por salsa romescu!
Y ayer para comer hice por primera vez arroz en barbacoa y con carbón. No las tenía todas conmigo. Como buen valenciano, estoy acostumbrado a los arroces a leña, pero había que probar y os aseguro que no defraudó a nadie. Arroz con costillas y setas.
La verdad es que tiene su gracia hacerlos a la brasa. Tiene la ventaja de que a ratos puedes ir cerrando la tapa y echando romero a las brasas, eso le da un toque ahumado cojonudo.
Y acabamos el domingo cenando matambre con salsa de miel y mostaza. Primero lo sellamos a fuego muy fuerte, lo sacamos, lo pintamos bien con la salsa y lo cerramos de manera hermética en papel de plata. Después a la brasa a fuego suave indirecto una hora y media. Por último y ya sin el papel de plata, de nuevo 15/20mins a fuego suave directo.
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Vamos con el Menú a la brasa del fin de semana:
Para comer el sábado hicimos unas verduritas con embutido. Champiñones con ajetes tiernos al centro. Y de acompañamiento butifarra, mini chorizos picantes, chistorra y un par de contramuslos de pollo.
Por la noche hicimos una calçotada aprovechando que ya es época. Olvidé hacerles fotos terminados y acompañados por salsa romescu!
Y ayer para comer hice por primera vez arroz en barbacoa y con carbón. No las tenía todas conmigo. Como buen valenciano, estoy acostumbrado a los arroces a leña, pero había que probar y os aseguro que no defraudó a nadie. Arroz con costillas y setas.
La verdad es que tiene su gracia hacerlos a la brasa. Tiene la ventaja de que a ratos puedes ir cerrando la tapa y echando romero a las brasas, eso le da un toque ahumado cojonudo.
Y acabamos el domingo cenando matambre con salsa de miel y mostaza. Primero lo sellamos a fuego muy fuerte, lo sacamos, lo pintamos bien con la salsa y lo cerramos de manera hermética en papel de plata. Después a la brasa a fuego suave indirecto una hora y media. Por último y ya sin el papel de plata, de nuevo 15/20mins a fuego suave directo.
Esta semana a yogures, me lo veo...
beberou69
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Esta semana a yogures, me lo veo...
Entre semana me cuido!!! Vivo con mi novia en la ciudad y los fines de semana vamos a casa de mis padres. Ahí está la barbacoa y es donde monto esos saraos. A mi madre y a mi novia les da más igual pero la verdad es que mi padre y yo disfrutamos como enanos!
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Yo también me cuido entre semana. Como, meriendo y ceno
Para los desayunos siempre fui raudo y veloz.
Braskinson
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Sg84
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Estaba en un bol aparteMetele una salsica a eso anda
Una especie de vinagreta con aceituna negra.
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Yo creo que más bien serán de güey
Braskinson
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He visto una noticia en ElMundo de la pasteleria ASCASO, de Huesca, y en concreto del archifamoso Pastel Ruso, que lo compran los reyes, richard gere y no se quien mas.
No lo habia oido en la vida, asi que lo he encargado online, 15€ + 7€ envio por 500gr de tan famoso pastel.
A ver si la expectativa se ve correspondida.
No lo habia oido en la vida, asi que lo he encargado online, 15€ + 7€ envio por 500gr de tan famoso pastel.
A ver si la expectativa se ve correspondida.
RUSTAM43
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Vamos con el Menú a la brasa del fin de semana:
Para comer el sábado hicimos unas verduritas con embutido. Champiñones con ajetes tiernos al centro. Y de acompañamiento butifarra, mini chorizos picantes, chistorra y un par de contramuslos de pollo.
Por la noche hicimos una calçotada aprovechando que ya es época. Olvidé hacerles fotos terminados y acompañados por salsa romescu!
Y ayer para comer hice por primera vez arroz en barbacoa y con carbón. No las tenía todas conmigo. Como buen valenciano, estoy acostumbrado a los arroces a leña, pero había que probar y os aseguro que no defraudó a nadie. Arroz con costillas y setas.
La verdad es que tiene su gracia hacerlos a la brasa. Tiene la ventaja de que a ratos puedes ir cerrando la tapa y echando romero a las brasas, eso le da un toque ahumado cojonudo.
Y acabamos el domingo cenando matambre con salsa de miel y mostaza. Primero lo sellamos a fuego muy fuerte, lo sacamos, lo pintamos bien con la salsa y lo cerramos de manera hermética en papel de plata. Después a la brasa a fuego suave indirecto una hora y media. Por último y ya sin el papel de plata, de nuevo 15/20mins a fuego suave directo.
En la variedad, está el gusto; como decía mi padre.
RUSTAM43
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Yo también me cuido entre semana. Como, meriendo y ceno
Siempre desayuno frutos secos.
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Yo un vaso de leche y pa'lante. Si me espera dura jornada le casco a la leche un huevo, estilo Balboa
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j*der, pues están mejor de lo que pensaba.
Te ha dado recuerdos para mí?
*NANO*
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No les ha dado tiempo. Las he devorado a toda velocidad.
Sg84
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Tienes que probar el chorizo criollo de esa tienda.j*der, pues están mejor de lo que pensaba.
*NANO*
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Cojonudo. Mañana mismo lo compro y te cuento.
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Esta tarde he vuelto a hacer bocaditos de nata, bocadotes más bien. Mucho mejor ésta vez
Y atentos a la empana de carne que acabo de sacar del horno, la primera que hago. Dedicada a vosotros. Huele que alimenta
Y atentos a la empana de carne que acabo de sacar del horno, la primera que hago. Dedicada a vosotros. Huele que alimenta
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Te he dado un me gusta,pero a continuación, estas denunciado por canibalismo.j*der, pues están mejor de lo que pensaba.
RUSTAM43
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j*der, pues están mejor de lo que pensaba.
Es una estafa vender buey por ternera; pero qué quieres que te diga. Para muchos, la carne de ternera de ciertas procedencias, es tan o más exquisita que la de buey auténtico.
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