Seguimos con la tradición de enseñaros los menús a la brasa del fin de semana
Pescados varios. Sardinas, sepia y emperador. La sepia la pongo a marinar antes en zumo de limón y de naranja, con hierbas y las cortezas de ambas frutas y la verdad es que sale espectacular. Un fijo en las barbacoas de pescado en mi casa.
Chuletón y hamburguesas. Estas últimas de ternera y de pollo.
También se pueden hacer postres a la brasa. Y esto es una bomba calórica que la verdad es que está cojonudo. Donuts y gofres con nutella y nata montada.
Y por último un par de costillares de 1.5kg cada uno que hice ayer para comer. Teníamos visita y se me pasó hacer foto del resultado final, de las patatas que lo acompañaron, etc.
Feliz semana!