Off Topic ¿Qué comemos hoy?

[Llorens]

A veces he pintado el costillar con un poco de salsa barbacoa o incluso con miel, lo dejas una hora macerando y a la brasa. Eso si @*NANO* todo ese adobo que le pones al costillar, unido a la grasa que va soltando se convierte en fuego cuando cae sobre las brasas.

Te recomiendo que la pongas a cierta distancia si la barbacoa te lo permite, en caso contrario ya sabes lo que sucede con el costillar. Por otro lado si tienes más carne, deja el costillar para el final.

 

[Llorens]

Hoy en casa





En la plancha ha quedado muy bien

 

[Braskinson]

Hoy en casa


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En la plancha ha quedado muy bien

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Para mi una buena alubia verde / borraja con su buena patata cocida y un buen aceite y pan para mojar, es de mis platos favoritos.

 

[Braskinson]

Estrenando el horno. Parece que funciona

 

[*NANO*]

Estrenando el horno. Parece que funciona

Joderrrr. No es ni parecida, pero estaba muy rica.

 

[RADASON]

Pizzaca

 

[RADASON]

Para mi una buena alubia verde / borraja con su buena patata cocida y un buen aceite y pan para mojar, es de mis platos favoritos.

Para mi mujer igual

 

[*NANO*]

Ya están bien pringaditas para mañana.

Mañana os cuento qué tal.

 

[Garvan90]

Ya están bien pringaditas para mañana.

Mañana os cuento qué tal.

Parece que la pringue solo es salsa barbacoa ?? O has metido algo más se las ve gordas de carne o es que está doblado el costillar

 

[*NANO*]

Parece que la pringue solo es salsa barbacoa ?? O has metido algo más se las ve gordas de carne o es que está doblado el costillar

Nooooo, ayer fui a comprar lo que me faltaba! Llevan azúcar moreno, sal, romero, miel, pimienta, salsa barbacoa y vino blanco. ¿Te suena quién me lo recomendó?

Debajo hay más, 12 en total.

 

[Garvan90]

Nooooo, ayer fui a comprar lo que me faltaba! Llevan azúcar moreno, sal, romero, miel, pimienta, salsa barbacoa y vino blanco. ¿Te suena quién me lo recomendó?

Debajo hay más, 12 en total.

Saldrán de pmmmm, no las des a tope de calor a saco en la bbkoa, si puedes muy muy altas despacio y las pintas con una brochita con el mejunje que haya en la bandeja luego ya se pueden bajar para tostar un poco, otro día en lugar de esta tarde para mañana prueba a pringarlas 2-3 días y las dejas ahí en el frigo bien tapaditas verás que diferencia de sabor y más tiernas

 

[SP_Kenny]

¿Para los costillares?

Para el botelo que hacen en mí tierra (occidente de Asturias), el "equivalente" al botillo leonés, pero con costillas embuchadas, usan el mismo adobo que para los chorizos, es decir, lo que pone el compañero. Para parrilla no sé como irá..

 

[Braskinson]

Venga que es domingo y nadie se anima a poner fotos, estais muy ocupados???

Yo estoy con el picadillo, huevos y patatas fritas.

De momento me desayuné esto de la pasteleria del pueblo. Buenisima. Y hacen otra cosa tipica rellena de chocolate, parecida a una napolitana pero con forma de media luna, muuuuy buena.

 

[Braskinson]

A esto me referia, los rubiols.

Tambien los he probado de jamon y queso, y son muy versatiles, ademas como tienen un tamaño majo dan para compartir y te apañan un almuerzo

https://www.recetasmallorquinas.es/2019/03/rubiols.html?m=1

 

[Braskinson]

Se viene!

 

[RADASON]

 

[*NANO*]

Venga que es domingo y nadie se anima a poner fotos, estais muy ocupados???

Yo estoy con el picadillo, huevos y patatas fritas.

De momento me desayuné esto de la pasteleria del pueblo. Buenisima. Y hacen otra cosa tipica rellena de chocolate, parecida a una napolitana pero con forma de media luna, muuuuy buena.

Arrocito.

 

[DavidV]

A esto me referia, los rubiols.

Tambien los he probado de jamon y queso, y son muy versatiles, ademas como tienen un tamaño majo dan para compartir y te apañan un almuerzo

https://www.recetasmallorquinas.es/2019/03/rubiols.html?m=1

Gloriosos, soy más de los menorquinos

Espinacas y piñones…. Ummmm

 

[*NANO*]

Yo soy menos de meloso.

 

[*NANO*]

Esta tarde-noche barbacoa

 

[Brugal]

Venga que es domingo y nadie se anima a poner fotos, estais muy ocupados???

Yo estoy con el picadillo, huevos y patatas fritas.

De momento me desayuné esto de la pasteleria del pueblo. Buenisima. Y hacen otra cosa tipica rellena de chocolate, parecida a una napolitana pero con forma de media luna, muuuuy buena.

Ayer bbq y hoy arroz negro, ya pondré fotos de ayer…

 

[Braskinson]

Casi parece que se me está escapando una lagrimilla

 

[el_ovispo]

Casi parece que se me está escapando una lagrimilla

Déjate de fotos y agarra el pan ya, onvre.

 

[Braskinson]

Yo soy menos de meloso.

Pintaza!

 

[Llorens]

Pues para no perder las buenas costumbres....




Le hago unos cortes al cordero lechal y dentro le pongo dientes de ajo cortados finos, cebolla y manteca de cerdo.

 

[DavidV]

Pues para no perder las buenas costumbres....


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Le hago unos cortes al cordero lechal y dentro le pongo dientes de ajo cortados finos, cebolla y manteca de cerdo.

Sorry, yo Que soy castellano... Agua y aceite, con los cortes no haces la misma cocción interna de la pieza

 

[Braskinson]

Pues para no perder las buenas costumbres....


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Le hago unos cortes al cordero lechal y dentro le pongo dientes de ajo cortados finos, cebolla y manteca de cerdo.

Lo tienes dominado

 

[Braskinson]

Seguimos para bingo

 

[Llorens]

Sorry, yo Que soy castellano... Agua y aceite

Aceite en el fondo y todo regado con vino blanco rebajado con agua

 

[Llorens]

Casi parece que se me está escapando una lagrimilla

Menuda pintaza que tiene ese plato !!!