Off Topic ¿Qué comemos hoy?

Almuerzo ligero…


Y cena pesada…

 

¿No te gusta el atún o el bonito?

 

Bueno... Prefiero los boquerones fritos, mil veces. O en vinagre

 

Seguramente el atún y el bonito sea lo que más como en mi vida. Entre lo que tomo a la plancha o con tomate, en conserva, y en sushi... Es maravilloso.

 

Ojo, que me lo como, pero no es algo de lo que me acuerde

 

Pollo asado, con puerro, zanahoria, boniato, ajo, sal, pimienta, y vino.

 

Poke “my way”

Le he puesto Quinoa, un poco de Lechuga, Salmon, Rabano, Tomate, Aguacate, Queso Fresco en dados, Cebolla Roja y aliñado con aceite de oliva, balsamico, sal y oregano.

 

Entre el huevo y la salsilla que quedó en la fuente de los filetes me he puesto tibio de pan.

 

Pedazo de comida, si señor. A mi me gusta tanto con chorizos como con solomillo o lomo. Es un "platazo".
Saludos

 

Seguimos con las ventrescas de a kilo @*NANO*

 

Por qué lo llamáis ‘poke’??? De toda la vida a eso le llamo ensalada

 

Tú te imaginas a alguien queriendo hacer negocio con una tienda de "Fiambreras de ensalada, comida sana?". Ni locos.

Ahora sí le llamas, "Poke, Hawaiian Fast & Healthy food", a triunfar..

Semos asín.

 

Eso, y que sinceramente lo que mi madre llama ensalada no tiene nada que ver con eso, pa que nos vamos a engañar.

 

Aquí, le han puesto nombre en euskera "Goxo Poke", como no podía ser de otra manera.

Para mí, ensalada es un término muy amplio en las que cabe casi de todo

 

Aprovechando que la jefa y El Niño no están para comer, cae uno de mis vicios confesables

 

A tus vecinos les va a encantar el olorcillo

 

Y he sido bueno y no las he hecho en la terraza como otras veces

 

No pueden ser sardinas, son gigantes

 

Menuda sorpresa estas salchichas elaboradas en la propia carniceria de Eroski.

Muuuuy buenas, las recuerdo incluso mejores que las del Fass en Madrid.

Me está sorprendiendo para bien Eroski y su gama seleqtia, la mozzarella que tienen es practicamente burrata y cuesta la mitad.

Ya hablé de la sopa de bogavante... tienen cosas muy chulas

 

Así de grandes las conozco como parrochas

 

Yo por parrocha o xouba conozco las normales, las Xoubiñas las pequeñas, y por sardiña en Galicia son de este tamaño

No es normal encontrar de este tamaño fuera de verano, por eso las pillé, pero no eran de las mejores, no me fijé de dónde venían

 

Estas por ejemplo, de la sardinada anual de Portonovo, canela fina... Y gratis

 

He vivido los ultimos 4 años en el Algarve, como vereis no soy objetivo con las sardinas.

Es la reina de la gastronomia.

El año pasado se adelantaron y por estas fechas ya habia buenas sardinas, pero las de Julio y Agosto que estan mas gordas suelen ser las mejores.

 

Hoy de primero unas berenjenas.

Se cortan en RODAJAS y se rebosan, y luego usamos 2 de ellas como "bocadillo" y metemos dentro jamón ibérico , queso curado y pimiento verde.

No es la preparación más sana, pero está buenísimo.

Y de segundo, dorada al horno con refrito.

 

Hoy tocaba cuidarse

 

Tu eres de los mios,,yo algunos sabados compro un par de kilos y las hago a la brasa de cepas despacio y un par de botellas de vino blanco con un pan de horno de leña,ufffffff, yo solito,,, si esta mi hermano me hecha una mano, pero los menos

 

Tenía un par de chuletas, no muy grandes, no llegaría a medio kilo cada, atemperando en la terraza donde tengo la barbacoa, con sus patatitas y pimientitos en una fuente tapado todo con un plástico.

Me meto a ver acabar el partido Tsisipas Djokovic, me asomo de nuevo y una gaviota. La miro, me mira, digo anda que maja. Miro hacia la fuente y horror había levantado el plástico y picoteado la carne. Me acerco y más horror, faltaba una de las dos piezas. La encuentro en el suelo. Esto no se tira, he cortado las puntas, lavado con agua y a la parrilla. Estaban muy decentes. Cuidado ahí fuera con los bichos.

 

Vaya "puterías" como diría mi abuela