Off Topic ¿Qué comemos hoy?

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Soberano

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@Sg84 cuando el calor aprieta en Madrid........parece que está puesta la calefacción.

Entiendo perfectamente que busquéis refugio en el norte o en la costa.

Este finde pasado he estado en los Pirineos y que bien se duerme por la noche, además que oscurece más tarde :)
Clima de meseta castellana, 9 meses de invierno y 3 de infierno
 

Sg84

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¡Carnaza!
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DavidV

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Yo pongo sal gruesa sobre la cara ya hecha de la carne mientras está en la sartén o parrilla.

Cada uno de los que saben, dice una cosa distinta...
Yo lo mismo
 

*NANO*

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Y un poco de bonito que me he dejado sin meter en el guiso para hacérmelo ahora a la plancha.

Solo un poquito de pimienta negra y ahora, en cuanto le dé la vuelta, bien de Maldon.

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Braskinson

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Aqui 2 entrecots para cenar hoy. Con mi pareja claro.

No son gran cosa, de Polonia, pero hechos con una buena plancha y con cariño seguro que algo hacemos.

Y si no abro otra botella de vino y a tomar x cxxx
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Braskinson

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Pues me han salido muy ricos.

1 minuto por cada lado para sellar con la plancha muy caliente y lueggo 2/3 minutitos por cada lado a fuego medio. Sal de flor en escamas.

Los he acompañado con un puré de patata de sobre (antes que me lapideis diré que es un puré de una marca portuguesa cojonudo no, lo siguiente)

Y además arreglo el puré con sal, pimienta, romero y nuez moscada.

También unos pimientos verdes que he tenido a fuego bajo mucho tiempo con unos ajitos.
 

Braskinson

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Por si alguno se anima, ya que veo que va de patatas.

Ensalada alemana:

Patata cocida
Salchicha ahumada cocida
Pepinillo dulce
Perejil
Sal
Pimienta
Mayonesa

Cortas todo en daditos y mezclas con la mayonesa.

Cosa mas rica y contundente
 

RADASON

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Por si alguno se anima, ya que veo que va de patatas.

Ensalada alemana:

Patata cocida
Salchicha ahumada cocida
Pepinillo dulce
Perejil
Sal
Pimienta
Mayonesa

Cortas todo en daditos y mezclas con la mayonesa.

Cosa mas rica y contundente

Pero rica.
 

Sg84

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Hace un año, mi sobrinillo nos dió un buen susto. Estábamos jugando al lado del parador de Gredos y le mordió una víbora en la mano. Después de 2 meses de ingreso y de casi tener que amputarle el brazo, está hecho un máquina y sólo le quedan unas cicatrices bastante serías. A lo que voy, hoy es su cumple y le pregunto que qué quiere comer, y el artista dice con 7 años, tío, hazme unos callos, jamón de ese bueno que tienes tú y barbacoa.
¡El chaval promete!
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RADASON

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Hace un año, mi sobrinillo nos dió un buen susto. Estábamos jugando al lado del parador de Gredos y le mordió una víbora en la mano. Después de 2 meses de ingreso y de casi tener que amputarle el brazo, está hecho un máquina y sólo le quedan unas cicatrices bastante serías. A lo que voy, hoy es su cumple y le pregunto que qué quiere comer, y el artista dice con 7 años, tío, hazme unos callos, jamón de ese bueno que tienes tú y barbacoa.
¡El chaval promete!
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Bravo por el chaval. A parte de mi padre nunca había sabido de alguien a quien le hubiese picado una víbora
 

*NANO*

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Hace un año, mi sobrinillo nos dió un buen susto. Estábamos jugando al lado del parador de Gredos y le mordió una víbora en la mano. Después de 2 meses de ingreso y de casi tener que amputarle el brazo, está hecho un máquina y sólo le quedan unas cicatrices bastante serías. A lo que voy, hoy es su cumple y le pregunto que qué quiere comer, y el artista dice con 7 años, tío, hazme unos callos, jamón de ese bueno que tienes tú y barbacoa.
¡El chaval promete!
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Bien tito Sg. Me alegro de que tu sobri haya salido sano y salvo, sin secuelas.
 

Braskinson

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Casados con una conozco unos cuantos. biggrin

Hoy en el buffet del hotel han puesto caracoles, he cogido 4 por probar, y he vuelto a llenar el plato y media barra pan. :p
Anda y que hotel es ese??? No es muy común...

Como está el buffet con el tema covid19?
 

el_ovispo

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Anda y que hotel es ese??? No es muy común...

Como está el buffet con el tema covid19?

Playa Capricho de la cadena Playa Senator.

El buffet, pues raro, por un lado ocupación que rondará el 20-25% y por otro, no hay buffet de ensalada y ponen varios tipos de ensaladas ya preparadas, lo mismo con los quesos o embutidos, en el desayuno cada bollito individual en un plato.

En el desayuno los cereales o colacao ya servido en tazones.

Una chica en la zona de las bandejas de comida y casi con cada persona que se sirve limpia donde te has apoyado.

En la cocina en vivo más pastas y huevos, todo te lo sirven los cocineros.

Los aceites, vinagres, sal,...todo en dosis individuales.

Sin mantel y con servilletas de papel, eso sí, cuando una mesa se libra, buena limpieza de mesa y sillas.

Raro, no tan bien como otros años en esta misma cadena, pero entendí le, yo estoy conforme.
 
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