Off Topic ¿Qué comemos hoy?

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MANDILMAN

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Alioli?

Yo hice uno el otro dia y me salio con demasiado sabor a Ajo.

Cuanto le pones?



De ajo blanco dos, tres dientes, depende del tamaño del ajo. Ajo morado uno o dos, depende mucho del tamaño y de los gustos. A mi me gusta fuertito de ajo, pero sin pasarse.
 

Brugal

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Esta salsa es la salsa .......

El ajo es importante, pero el aceite lo es mucho más y el huevo con que sea fresco vale, aunque si es de corral mucho mejor.

Yo no le pongo huevo!
 

MANDILMAN

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Yo no le pongo huevo!



Es otra opción, también lo hago, pero muy poco, se hace muy pesado y se repite mucho ....... demasiado... biggrin

Después de ya muchos años, decidimos añadir el huevo, es más balsámico y digerible, con menos ajos se monta y está de muerte, pero bueno que cada uno .......
 

MANDILMAN

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Sres. BUGS BUNNY ha muerto ......

Mal va a acabar ......
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el_ovispo

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De ajo blanco dos, tres dientes, depende del tamaño del ajo. Ajo morado uno o dos, depende mucho del tamaño y de los gustos. A mi me gusta fuertito de ajo, pero sin pasarse.
j*der @JEG que barbaridad,si que le echas ajo,tienes que tener el estomago a prueba de bombas.Yo al alioli le pongo un poco menos de la mitad de un diente de ajo y ya me parece demasiado fuerte.
 

Braskinson

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j*der @JEG que barbaridad,si que le echas ajo,tienes que tener el estomago a prueba de bombas.Yo al alioli le pongo un poco menos de la mitad de un diente de ajo y ya me parece demasiado fuerte.
Eso iba a decir, que le eché 2 dientes pequeños y ya me sabia demasiado.

Y me encanta el ajo
 

MANDILMAN

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Eso iba a decir, que le eché 2 dientes pequeños y ya me sabia demasiado.

Y me encanta el ajo


Para el allioli hay que partir el diente por la mitad y eliminar, con el cuchillo, el corazón completamente, si se hace eso no se repite.

Aquí en la comunitat valenciana y en catalunya, se suele hacer potentito, pero mola así y está buenísimo.
 
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Braskinson

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Para el allioli hay que partir el diente por la mitad y eliminar, con el cuchillo, el corazón completamente, si se hace eso no se repite.

Aquí en la comunitat valenciana y en catalunya, se suele hacer potentito, pero mola así y está buenísimo.
Toda la razón.

Yo lo dejé aposta y no es buena idea
 

MANDILMAN

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Es que @JEG después de comer se enciende los cigarros soplando.



No fumo ya, pero si algún día coincidiéramos, te haría uno allioli de los míos e ibas a flipar ....... sin molestias estomacales .....

El aceite es importante que sea puro de oliva virgen, de calidad.

Si luego cae un purito, con un cubatilla, no me negaría .......

Saludos.
 

RADASON

dazed and confused
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No fumo ya, pero si algún día coincidiéramos, te haría uno allioli de los míos e ibas a flipar ....... sin molestias estomacales .....

El aceite es importante que sea puro de oliva virgen, de calidad.

Si luego cae un purito, con un cubatilla, no me negaría .......

Saludos.

Me apunto :whistle:
 
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