Posh Topic El hilo del vino

[RADASON]

No hay que malgastar el agua.
Dale al vino!

Es que con 40 grados de día y noches como hoy con casi 30 grados...

 

[PacoX1]

Es que con 40 grados de día y noches como hoy con casi 30 grados...

Unas cervecitas bien fresquitas antes de la cena...un par de copas de vino, un helado de postre y un gintonic antes de ir a la cama.
Es mi receta secreta para las noches a 30 °c

 

[Braskinson]

Lo recordaba bastante mejor.
En la botella de hoy habia algo que no estaba bien ensamblado... una pena, no estando malo, no me ha recordado al Cava superior que probé la última vez.

Eso si, pelotazo si que pega...vaya cebollazo mas tonto con las burbujitas

 

[YIYO]

Lo recordaba bastante mejor.
En la botella de hoy habia algo que no estaba bien ensamblado... una pena, no estando malo, no me ha recordado al Cava superior que probé la última vez.

Eso si, pelotazo si que pega...vaya cebollazo mas tonto con las burbujitas

Pues no suele fallar ese cava,era del año?,un cava como le fallé un poco la burbuja cambia una barbaridad

 

[Braskinson]

Es de la añada 2014 pero el desgorje hecho en Febrero 2020. O sea que es de este año.

La burbuja era normal, ni agresiva ni muy delicada. Lo que se puede llamar cremosa.

El problema era un sabor ahí como de madera mal ensamblada.

 

[GOLDAR]

Nosotros nos lo hemos pasado pipa el sábado comiendo:

Para empezar un DÃO muy fresco, ideal para los 30 grados que soportábamos.

Luego nos pasamos a un cava muy equilibrado que entraba de lujo con lo fresco que estaba:

Y para rematar la jugada y aprovechar el día con una celebración pendiente, un Pascal Doquet, que nunca defrauda:

Enjoy the wine!

 

[Demo]

Es que con 40 grados de día y noches como hoy con casi 30 grados...

Blanco y fresquito

 

[Demo]

Es de la añada 2014 pero el desgorje hecho en Febrero 2020. O sea que es de este año.

La burbuja era normal, ni agresiva ni muy delicada. Lo que se puede llamar cremosa.

El problema era un sabor ahí como de madera mal ensamblada.

Cuando la madera no se conjuga con el resto de matices suele ser por varias razones. Demasiado envejecimiento para las características del caldo, o uso de chips. No quiero decir que sea el caso, pero probable...

 

[Braskinson]

Cuando la madera no se conjuga con el resto de matices suele ser por varias razones. Demasiado envejecimiento para las características del caldo, o uso de chips. No quiero decir que sea el caso, pero probable...

Es mi opinión, igual estoy equivocado pero yo diria que el problema venia de la madera. Le habia apagado la acidez y la frescura creo yo.

El corcho por la parte de arriba, la que está en contacto con la capsula ya tenia unos puntos/manchas negras que me llamaron la atención, como un moho endurecido.

 

[Demo]

Es mi opinión, igual estoy equivocado pero yo diria que el problema venia de la madera. Le habia apagado la acidez y la frescura creo yo.

El corcho por la parte de arriba, la que está en contacto con la capsula ya tenia unos puntos/manchas negras que me llamaron la atención, como un moho endurecido.

Podría ser el corcho defectuoso???. A mí me ha pasado varias veces con corcho natural. Un sellado incorrecto deja escapar carbónico y a su vez puede traspasar el olor de éste al contenido.

 

[Braskinson]

Podría ser el corcho defectuoso???. A mí me ha pasado varias veces con corcho natural. Un sellado incorrecto deja escapar carbónico y a su vez puede traspasar el olor de éste al contenido.

Pues mas que olor defectuoso, yo creo que era sabor a madera mal ensamblada, como si hubiera perdido acidez.

 

[Demo]

Pues mas que olor defectuoso, yo creo que era sabor a madera mal ensamblada, como si hubiera perdido acidez.

Sí, podría ser... No es muy habitual, porque entiendo que si se ha descorchado recientemente el enólogo debería haber detectado el problema de falta de acidez y corregirlo, y más en una marca cómo ésa. Por lo que intuyo que ha sido un problema concreto del corcho de la botella que te ha "tocado".
El de los corchos es otro temita fino de cuidado.

 

[Braskinson]

Nuevos juguetes para la colección.. a ver cuanto duran

 

[Sg84]

Nuevos juguetes para la colección.. a ver cuanto duran

Se te acumula el trabajo

 

[Braskinson]

Se te acumula el trabajo

Pues es flipante pero cierto.

Me he juntado en poco tiempo con casi 50 botelllas, vamos, que se me ha ido de las manos el curso totalmente

El examen es el dia 2 de Octubre, 70 dias.

Hagan cuentas....

 

[Sg84]

Pues es flipante pero cierto.

Me he juntado en poco tiempo con casi 50 botelllas, vamos, que se me ha ido de las manos el curso totalmente

El examen es el dia 2 de Octubre, 70 dias.

Hagan cuentas....

Si en algún momento te ves superado por la situación, avisa y las liquidamos entre los del hilo.

 

[Braskinson]

Jaajja

Pues si me quereis ayudar con la teoria yo encantado.

De la práctica ya me encargo yo!!

 

[RADASON]

Si en algún momento te ves superado por la situación, avisa y las liquidamos entre los del hilo.

Radason a la lista

 

[RADASON]

Pues es flipante pero cierto.

Me he juntado en poco tiempo con casi 50 botelllas, vamos, que se me ha ido de las manos el curso totalmente

El examen es el dia 2 de Octubre, 70 dias.

Hagan cuentas....

Mándalas y te chivo por whatsapp

 

[Braskinson]

Luego pongo alguna a modo de ejemplo.

Me entró bajona cuando vi el ejemplo de examen.
Muuuuy complicado.

El test y la cata tiene lo suyo, pero las preguntas a desarrollar....

 

[Sg84]

Radason a la lista

¡Ese equipo!

 

[PacoX1]

Mándalas y te chivo por whatsapp

 

[PacoX1]

¡Ese equipo!

Doy por hecho que estoy apuntado

 

[RADASON]

Doy por hecho que estoy apuntado

Hombreeeee, un galopín como tú... que además entiende. A mí me apuntáis en la lista de "Tajados"

 

[Braskinson]

Esta es solo una de las preguntas de examen.

Me parecio muy complicado...tened en cuenta que son todas las regiones del mundo mundial

Sólo en Francia hay 8 o 9 regiones diferenciadas con sus estilos propios, climas, suelos etc etc

 

[PacoX1]

Hombreeeee, un galopín como tú... que además entiende. A mí me apuntáis en la lista de "Tajados"

De eso se trata. Todos a la lista de "tajaos".
Lo que importa es la compañía.. el resto es adornar

 

[RADASON]

De eso se trata. Todos a la lista de "tajaos".
Lo que importa es la compañía.. el resto es adornar

ese es mi tuareg

 

[Sg84]

Doy por hecho que estoy apuntado

Presidente y fundador del equipo/hilo, vaya si lo estás...

 

[Sg84]

Esta es solo una de las preguntas de examen.

Me parecio muy complicado...tened en cuenta que son todas las regiones del mundo mundial

Sólo en Francia hay 8 o 9 regiones diferenciadas con sus estilos propios, climas, suelos etc etc

Tiene que molar el curso, y tendrá su miga, como siempre que se profundiza en algo. Dale caña y disfruta.

 

[RADASON]

Tiene que molar el curso, y tendrá su miga, como siempre que se profundiza en algo. Dale caña y disfruta.