Posh Topic El hilo del vino

[el_ovispo]

Otro restaurante con una de las mejores bodegas del mundo está en Donosti.

https://www.rekondo.com/es/

 

[Braskinson]

Yo creo que a día de hoy, lo difícil es encontrar en España un vino que sea malo. Tengo familia en la provincia de Toledo y casi toda la vida el vino de la zona ha sido imbebible. De un tiempo a esta parte te sorprende gratamente. Hace unos meses me dieron a probar uno de un pueblo llamado Camarena y no estaba nada mal.

Si, antes salias de Rioja o Ribera y te arriesgabas a beber Vinagre con mas posos que vino.

De varias decadas a esta parte está todo mucho mas profesionalizado y casi cualquiera te hace un vino que será mejor o peor depende del terreno, pero no las monstruosidades que servian hace 50 años

 

[RADASON]

Si, antes salias de Rioja o Ribera y te arriesgabas a beber Vinagre con mas posos que vino.

De varias decadas a esta parte está todo mucho mas profesionalizado y casi cualquiera te hace un vino que será mejor o peor depende del terreno, pero no las monstruosidades que servian hace 50 años

Sí, mostruosidades sin ningún tipo de química, salvo su fermentación natural. Al menos los caseros, los embotellados de hace 50 años con su etiquetita ya ni idea

 

[Braskinson]

De esos caseros todavia los hacen en alguna zona del interior de la isla de Madeira, sin ningún control sanitario, yo lo he probado y sólo con el olor ya te das cuenta de que eso que vas a beber no es bueno

Los aldeanos se lo trincan como si nada, también te digo.

 

[PacoX1]

Os voy a contar una anécdota.
Hace unos 1O años vino un grupo de Tuaregs a visitarme a Madrid. Además del turismo típico para conocer la capital, les llevé a comerse la ciudad... O sea, bares de raciones, asturianos, asadores, arrocerias,... Y como no restaurante de menú del día...

Pues en estos últimos, es donde han quedado alucinados...la calidad/precio en Madrid por 12€ en aquellos tiempos les sorprendió mucho... Pero lo que más les impacto es la botella de vino en la mesa...

Me preguntan que si con el menú entra una botella de vino... Les contesté claro, pero es un vino batallero.. De cosecha...

Pues menos mal que era batallero... Se bebieron dos botellas entre 3 y sin gaseosa.. El camarero alucinando ...

Esto hace 10 años... No valoramos lo que tenemos señores.

 

[Demo]

Yo creo que a día de hoy, lo difícil es encontrar en España un vino que sea malo. Tengo familia en la provincia de Toledo y casi toda la vida el vino de la zona ha sido imbebible. De un tiempo a esta parte te sorprende gratamente. Hace unos meses me dieron a probar uno de un pueblo llamado Camarena y no estaba nada mal.

Prueba "La Plazuela", de bodegas Más que Vinos. De lo mejor que he probado en la zona y calidad precio muy buena.

 

[Braskinson]

Prueba "La Plazuela", de bodegas Más que Vinos. De lo mejor que he probado en la zona y calidad precio muy buena.

40€ la botella puede ser?

 

[Demo]

40€ la botella puede ser?

No recuerdo el precio ni si pagué yo, pero recuerdo el vino. Y tampoco recuerdo que la comida en cuestión fuese para pagar tanto.

 

[Kay]

Amigos, yo tengo un hocico burdo, no distingo no tengo la cualidad de 'sumiller' de vinos, ¿esto cómo se remedia?

Que sí, que me pones AB e YZ y te hago la ola, igualmente. Obviamente hay algún caldo (usando palabras genéricas parezco menos lerdo) que me sabe de rechupete, pero después, plim!

Algún vino espumoso blanco moscatel sí spy capaz de decirte cuál me gusta más y cuál menos, pero poco más.

No te preocupes, hocico de ese tenemos todos. Lo mejor para aprender de vinos es... beber vino.

Si te interesa aprender a diferenciar sabores, aromas, toques, tonos, hay cursos en los que te dan las nociones básicas, pero en casa puedes hacer un ejercicio muy sencillo; cuando te abras una botella de vino, búscalo en la web, seguramente te aparecerá la descripción y la clasificación de más de un experto. Léelas y cuando lo cates intenta identificar tú mismo esos matices que los expertos dicen que caracterizan ese caldo.
Poco a poco y a base de catar y catar, diferenciarás tú mismo los matices en un buen vino sin tener que recurrir a la interné.
Y con eso vas a saber diferenciar si un vino es bueno o no??? pues no, porque al vino bueno es el que a ti te gusta, por una o por otra causa, no tienes que coincidir con ningún experto, bebe lo que te haga feliz.

 

[Antuanet]

Otro restaurante con una de las mejores bodegas del mundo está en Donosti.

https://www.rekondo.com/es/

No sé si será de las mejores, pero tienen muchísimas botellas y una amplia variedad. Y precios desde los 25 euros hasta lo que quieras.
El sumiller nos dijo que eso de los vinos que cuestan un pastizal es una tontería, pero eso ya lo sabíamos jajaja.
PD: Aparte de beber también se come bastante bien, pero no esperes platos demasiado colmados.

 

[Redman]

Soy del mundo cervecero, de hecho me dedico a ello, pero reconozco que me chifla beberme mi botella de vino. Recuerdo que me enganche hará 10 años al beberme un Pesquera crianza. Que opináis de el? Me recomendáis alguna copa en concreto para beber buenos caldos?

 

[Braskinson]

Soy del mundo cervecero, de hecho me dedico a ello, pero reconozco que me chifla beberme mi botella de vino. Recuerdo que me enganche hará 10 años al beberme un Pesquera crianza. Que opináis de el? Me recomendáis alguna copa en concreto para beber buenos caldos?

Pesquera es un gran vino de Ribera,y eso ya es decir mucho. Personamente el Reserva me gusta mucho, aunque por ese precio me iria al Corimbo I.

Respecto a copas, las grandes cristalerias sacan sus modelos para cada variedad de uva. Yo eligiría una copa de calidad y borde fino, marcas como Riedel, Libbey o Bormioli estan muy bien.

Personalmente Riedel o la serie Accademia de Bormioli.

Entraba a comentar que hoy he abierto una botella de Quinta da Leda Douro que tenia muchas ganas. Merecida fama, al nivel de un Pago de Carraovejas para hacernos una idea.

Salud!

 

[Braskinson]

Hola,

En estos tiempos de reclusión varias bodegas estan sacando ofertas interesantes.

https://www.donjacobo.es/es/vinos-bodega-rioja

En este caso Bodegas Corral saca promoción de 20% descuento y Portes gratis.

Es una bodega que conozco personalmente de una calidad especial, normalmente son muy dificiles de encontrar sus vinos porque exportan mas del 90% a Rusia, China y USA.

Alguie sabe de otras promociones similares para aprovechar?

 

[Braskinson]

Prueba "La Plazuela", de bodegas Más que Vinos. De lo mejor que he probado en la zona y calidad precio muy buena.

Pues estoy mirando vinos para probar pero este no baja de 36,90€ en ningun sitio que he visto.... evidentemente tiene que ser muy bueno, un 4,3 en vivino, pero yo personalmente cuando digo buena calidad/precio, me refiero a vinos de 15-20€ que pasan por vinos de 70-80€.

Son puntos de vista diferentes, pero gracias por la recomendación!

 

[MiniFER]

Ayer vi la película “El Sumiller”, entretenida y ya, pero como trata sobre el vino ya me interesa.

 

[RADASON]

Joer, no sé para qué entro a este hilo, ya tengo "sed"

 

[RADASON]

Cita a post moderado

Fantástico el nombre de la web

 

[Braskinson]

Vaya pues mientras escribias el post de la tienda online yo estaba en otra y lo acabo de ver, para el siguiente pedido le echaré una ojeada.

A lo que vamos, al final de Bodegas Corral han caido 3 del blanco monovarietal Viura, este blanco fué elegido vino de representacion por las delegaciones del Gobierno de La Rioja, lo he probado varias veces y por su precio ( 20€ la caja de 3 botellas ) pocas cosas hay mejores.

De esta bodega también ha caido otra caja de 3 Grandes Reserva Don Jacobo, la verdad es que me sorprende que "sólo" tenga un 4.0 de puntuación en Vivino cuando para mi estaria sobre los 4.3, pero imagino que es bastante desconocido para le gran público ya que incluso es dificil de encontrar en vinotecas y online, como digo exportan mas del 90% de la producción.

A mi fué uno de los vinos que cuando lo probé me pareció majestuoso, me dieron ganas de arrodillarme y hacerle una reverencia, se que puede parecer una exageración pero imagino que por aquel entonces (hace ya 10 años) todavia no habia probado con conocimiento tantos vinos y eso ayudó a que este me impactase tanto.

Y en otro tienda online, Decántalo, he comprado gracias a las sugerencias de algunos foreros de este hilo lo siguiente:

Camins del Priorat 2018
Juan Gil Etiqueta Plata 2017

Y luego cosas que me han parecido interesantes
La Montesa 2017
Palacios Remondo Propiedad 2017
Viña Real Reserva 2017

Y un cava que ya conocía y me gusta mucho, Gramona Imperial.

A disfrutar! Salud! nunca mejor dicho jeje

 

[Ronin]

Un par de gallegos...

 

[RADASON]

Un par de gallegos...

Ver el archivos adjunto 70854



Ver el archivos adjunto 70855

Ahhhh borrachín

 

[Ronin]

Ahhhh borrachín

Soy bastante aficionado al vino. Hay muchos vinos con precios muy asequibles y que están muy buenos.

 

[Ronin]

Un ribeiro muy rico...

 

[Ronin]

Uno de mis albariños favoritos:

 

[Braskinson]

Soy bastante aficionado al vino. Hay muchos vinos con precios muy asequibles y que están muy buenos.

Ver el archivos adjunto 70857

Este no vale unos 5-6 Euros? creo que lo he tenido en el carrito de la compra online y al final lo he sacado

 

[Sg84]

Hoy ha caído esta botella con un cocido que estaba para morirse. Rico, clásico Rioja.
Recomiendo un vino que me ha sorprendido últimamente D.O Bierzo "La Clave"(8-10e).

 

[Ronin]

 

[Ronin]

Este no vale unos 5-6 Euros? creo que lo he tenido en el carrito de la compra online y al final lo he sacado

Antes estaba entre 4 y 5€ ahora sobre 8,50€

 

[Ronin]

Este es muy recomendable. Viña Ardanza.

 

[Braskinson]

Hoy ha caído esta botella con un cocido que estaba para morirse. Rico, clásico Rioja.
Recomiendo un vino que me ha sorprendido últimamente D.O Bierzo "La Clave"(10e).

Viña Tondonia lo elegí hace un par de meses para el cumpleaños de mi abuela, compramos 3 botellas, 26€ cada una si no recuerdo mal. Nos decepcionó a todos, esperabamos bastante mas y nos pareció "plano" y "normal", demasiado correcto, ni una emoción nos sacó.

Para mi una decepción, de estas cosas que a veces pasan en el mundo del vino

 

[RADASON]

ni una emoción nos

Eso es que no te bebiste la botella entera. Hasta 1 litro o 2 de Castillo de Gredos te saca emociones