Off Topic ¿Qué comemos hoy?

Jojojo. Sí señor

 

La compañía y la charla es lo mejor, sin duda, pero c**o, la comida y los buenos caldos hay que disfrutarlos sí o sí.

 

No veo a nadie comer ensaladas o verdura....

 

Llevo varios días cenando buena carne, así que hoy toca pescadito.

He comprado un poco de todo, así que veremos qué se me antoja. Merluza, emperador, pulpo y rape.

 

Yo hoy un menú que suele hacer mi suegra.

De primero un guiso de patatas y carne y de segundo huevo frito, cae muy de vez en cuando, pero es una delicia.

Una cosa que solemos hacer en la cuadrilla es juntarnos en casa de alguno y hacer concurso de pintxos, con sus votaciones secretas y todo, teníamos la última programada para el 15 de marzo y la suspendimos, a ver si para el 16 de mayo podemos retomar.

 

El pisto es otra de mis debilidades. Algo tan simple y lo bueno que está.

 

De este confinamiento van a salir reforzados Decathlon, vendiendo aparatos por internet, los abogados de familia llevando divorcios si es que a los clientes les quedan fondos para pagarles y los endocrinos. Que peligro lleva estar todo el día en casa. Hace unos días bajé al mercado y todo el mundo preguntando por la levadura. Me dijo la cajera que por lo visto al personal le ha dado por hacer bollos y repostería. Yo procuro andarme con ojo porque soy propenso a engordar y ahora con la inactividad es un peligro serio.

 

para hoy otro antojito, comida india.

Asi que estoy haciendo unas gambas con salsa Korma (Curry y leche de coco entre otras cosas) un arroz aromatizado con cardamomo, anis, y demás. Y para los Naam que compré ya hechos he hecho una mantequilla de ajo y perejil para untar y al horno.

Ñam ñam!

 

Me encantan estos hilos porque así la publicidad que sale sabe mejor

Algunos hábitos están cambiando y aunque a veces salgo a comprar, las compras on-line a domicilio de todo se están multiplicando.

Carne, pescado, verdura.....

 

No conquistas nada con una ensalada

 

Con un par de huevos fritos , ummmm

Y unas buenas migas? Yo las como uns vez por semana, o casi

 

Voy a poner luego una foto de un salmorejo que hice la semana pasada, se me saltan las lagrimas.

Es un poco coñazo hacerlo pero vale la pena cada segundo.

Mi hermano trabaja en Cordoba y cada vez que le visito es una aventura culinaria. Alucino con Cordoba, puedes estar 1 mes comiendo y cenando en sitios distintos y sin conocerlos y no vas a comer mal nunca

Edito, aqui la foto del Salmorejo, me supo a gloria



También la foto del arroz aromatizado que hice hoy para acompañar la comida india, con estrellas de anís, cardamomo, nuez moscada, curry, comino, casi cualquier bote que tengais en la despensa sirve

 

Joer... y yo aquí con un plátano en el campo...

 

Merienda toca. Café XXL y heladito.

 

Aunque llego tarde para poner foto de los fideos a la cazuela que han caído hoy, por aquí otro cocinillas que al principio solo hacía las barbacoas de la casa y poco a poco se ha ido soltando con los fogones...

 

Aprovecho el offtopic dle compañero @RUSTAM43 y pregunto:
Alguien que me diga de un pulverizador de aceite, pero que funciones de verdad, o sea que pulverice, no que gotee. No me valen de esos que vienen presurizados, tiene que ser manual. Gracias por vuestras experiencias.

 

Voy a por mi plátano... eso sí, en el campo sabe de maravilla

 

hoy para comer Pasta al Pesto acompañada de pan con mantequilla de ajo y perejil. Mamma mia.

 

Hoy lentejas con tocino, oreja y chorizo. Y esta noche unos esparragos recién cogidos del huerto y unos huevos de corral fritos

 

Macerando un majado de ajo, aceite, pimienta, romero, brandy y sal.

 

Ese es el auténtico lujo, verdura recién cogida y huevos de verdad.

 

Parece mentira que las cosas sencillas se hayan convertido en un lujo, Sg

 

Ya te digo, y esas cosas sencillas muchas veces son las más ricas. Unos huevos fritos con patatas y jamoncito o chistorra, un buen arroz, una fabada o unos tomates que sepan a tomate. Vamos, lo de toda la vida.

 

Yo estaba de dieta, y este confinamiento está siendo un desastre
Mi mujer se cree que se acaba el mundo y tenemos nuestro propio banco de alimentos...y ha descubierto su creatividad gastronómica...
Así que a parte de sus platillos, llevamos 3 jamones....y el cuarto, en camino....desde principio del confinamiento...:wacky:

 

Lo de los tomates que sepan a tomate me ha llegado al alma.

Da igual que compre el tomate mas caro en el super, que si Corazón de Buey, MonteRosa, Kumato, Raf, Azul, el que sea.

NUNCA me sabrá como los que me traia el vecino recien cogidos de su huerta, feos, deformes, pero con una carne y un sabor......

 

Quien me mandaría abrir este hilo a esta hora...
Parece que lleve un búho en mi interior

 

Migas con cebolla frita, esparragos trigueros salteados y huevo frito. Aqui otro amante de la cocina.

 

Al final todos terminan goteando, sí.

Una idea
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El sábado voy a por los plantones de tomates, los pimientos y los pepinos, ya tengo plantadas berenjenas. Y sí, no saben a nada los comprados en supermercados

 

Hoy las sobras del cocido con caldo, y echamos arroz. Garbanzos con arroz pero bien acompañados