Off Topic ¿Qué comemos hoy?

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RADASON

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Los callos me encantan de todas las maneras con chorizo,jamón,garbanzos etc. etc.

Yo cuando me los han puesto sólo he mojado pan, o comido garbanzos si era ese guiso. A todo esto me estoy acordando de los bocadillos de canutos, tripas de cordero. Hace un montón que no las como...
 

el_ovispo

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Con lo que no puedo es con los callos. Me encanta el sabor del guiso, pero no puedo con la textura del callo.

De novios me fui un puente a Roma con la que hoy es mi mujer, la última noche nos salimos de lo turístico a un restaurante para locales, en la carta ponía "trippa a la romana", tras traducir con el camarero me lo pedí, que eran calllos.

Imaginaros a la jefa, "te vienes a Italia y cenas callos, no tienes remedio" :floor::floor:
 

RADASON

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Y hoy para cenar, hornazo que ha traído la suegra de Ledesma.

j*der, yo no tengo ni hambre hoy... lo que sí que voy a hacer cuando cenen los peques es beberme algún copazo, que es viernes.
 

RADASON

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Se ven los tres colores que precisa un solomillo o chuleton, para mi gusto :guiño:

Creo que así es. El problema es mío con ese tipo de carne en su punto. Y la verdad es que pasada se come peor, lo reconozco
 

Sg84

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Se ven los tres colores que precisa un solomillo o chuleton, para mi gusto :guiño:
Lo de los tres colores, también va en gustos. La parte central me gusta roja, no rosadita. Suele salir rosa por no atemperar bien o por falta de temperatura en la plancha o brasa.


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RADASON

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Lo de los tres colores, también va en gustos. La parte central me gusta roja, no rosadita. Suele salir rosa por no atemperar bien o por falta de temperatura en la plancha o brasa.


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Eso tiene los mismos colores que el raspón que me hice el otro día
 

Llorens

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Creo que así es. El problema es mío con ese tipo de carne en su punto. Y la verdad es que pasada se come peor, lo reconozco

Yo intento que me salga así y en la barbacoa le tengo cogido el punto, pero en la plancha es más difícil porque se tuesta muy rápido :guiño:
 

Llorens

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Lo de los tres colores, también va en gustos. La parte central me gusta roja, no rosadita. Suele salir rosa por no atemperar bien o por falta de temperatura en la plancha o brasa.


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El color del chuleton de vaca vieja es más oscuro que el color del solomillo más rosado.

Por no hablar de ese olor tan característico que se te queda en las manos :guiño:
 

RADASON

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Vamos con la cena. Con estos también se puede hablar cuando llevas unos cuantos

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RADASON

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El color del chuleton de vaca vieja es más oscuro que el color del solomillo más rosado.

Por no hablar de ese olor tan característico que se te queda en las manos :guiño:

Olor el que he tenido toda la tarde en los dedos con el cochinillo...
 
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