En cuanto a discos, los Stoptech tienen muy buena fama y ahorras respecto a los Performance (100€ aprox.) pero éstos son bastante más ligeros. El tema de perforados o ranurados, si te metes en discos de calidad, da igual. El principal problema que pueden mostrar los perforados es que se agrieten si se castigan mucho (por eso han de ser buenos), en contraprestación son el tipo de disco que mejor evacua los gases de las pastillas. Por otro lado, los ranurados quizás no queden tan chulos, pero limpian mejor la pastillas. En Stoptech los tienes perforados y ranurados a la vez (que son los que elegiría yo de no ir a por los Performance).
En cuanto a las pastillas, te digo de primera mano que las Ferodo DS2500 frenan que alucinas peeeeeeeero cuando se enfrían es una locura lo que chillan. Yo las llevo montadas y las voy a cambiar por ATE Ceramic, aún a sabiendas de que voy a perder mordiente. Cualquier pastilla "racing" te hará ruido, eso dalo por seguro, unas más y otras menos.