Bluetooth es raro que haya alguna, salvo que lo use solo para la configuración.
Lo que sí existe es cámaras con capacidad de "hotspot". Crean su propia red wifi para que puedas conectarte a esta y gestionarla igual que si la tuvieras en la wifi de casa
También la hay con capacidad de ponerle una SIM, pero necesitas una nueva tarjeta para datos.
Y, tercera opción, es que configure tu teléfono como "hotspot".
Pero depende de la distancia, será un problema. Entonces, otra solución es que montes un cacharrito que haga una wifi y ande por ahí en media distancia para que la cámara alcance este dispositivo y tu móvil a este también. Un "access point".