No. Para blanco usamos prensa neumática horizontal para proteger de oxidaciones, y para tinto una abierta vertical tradicional.
Posh Topic El hilo del vino
- Iniciador del tema PacoX1
- Fecha de inicio
Bueno, aquí es la manera de referirse a las mezclas de matices, pero no sé si se usa generalmente en España.
Braskinson
Forista Legendario
Y MenageYo también toda la vida he usado la palabra coupage...
Lo curioso es que en España usan una palabra francesa para referirse a algo que en Francia no significa lo mismo.
A trois...
Una ménage à trois así a secas siempre me hace dudar... Como no me definan bien que son las otras personas involucradas, paso.
Una ménage à trois así a secas siempre me hace dudar... Como no me definan bien que son las otras personas involucradas, paso.
Organización!
Braskinson
Forista Legendario
Una se llama Pinot Meunier y la otra Chardonnay, o que os pensabais!!
Braskinson
Forista Legendario
Al lio
Braskinson
Forista Legendario
Hola, de momento no lo voy a usar pero si alguien quiere ahi tiene un vale descuento de 5€
Braskinson
Forista Legendario
Esta bueno si. Pero tengo que decir que me estoy desenganchando del riojaHace unos días nos trincamos una entre mi padre y yo. Muy a gustito, oye...
Con que tengan cuerpo a madera ya no es suficiente para que me gusten
Sg84
Forista Senior
@Braskinson Me tienes en ascuas con el Rozas...
Braskinson
Forista Legendario
Venga pues me lo apunto para el próximo.
Tengo miedo xk los he estado guardando en un sitio poco propicio y los últimos tintos que he abierto no me han salido bien... san roman incluido
Venga pues me lo apunto para el próximo.
Tengo miedo xk los he estado guardando en un sitio poco propicio y los últimos tintos que he abierto no me han salido bien... san roman incluido
Joer, una pena
Braskinson
Forista Legendario
Es la putada de que por trabajo tengo que vivir con la casa a cuestas.
Pero creo que una nevera para vinos va a ser indispensable.
Braskinson
Forista Legendario
Tengo que decir que ha mejorado muchisimo después de 1 hora abierto.Hace unos días nos trincamos una entre mi padre y yo. Muy a gustito, oye...
Eso y que voy medio bolinga
Pero ha sacado sabores que antes no tenia, está muy rico.
Sg84
Forista Senior
A disfrutarTengo que decir que ha mejorado muchisimo después de 1 hora abierto.
Eso y que voy medio bolinga
Pero ha sacado sabores que antes no tenia, está muy rico.
Necesito ayuda... tengo que catar cinco vinos y describirlos para el amigo de una amiga de mi mujer que va a exportarlos a china... ¿quién se apunta?
Tres botellas ya me han traído, me faltan dos
Sería el sábado en mi kely...
Si tienes Coca-Cola, me apunto y les enseñamos el Kalimotxo a los adolescentes chinos.
Veo mercado ahí.
Y ya hablando en serio, ¿sirve de mucho la opinión de un occidental para los gustos de los chinos?
Última edición:
Te queda mucha Rioja por conocer. Si te vas a clásicos como Riscal ya sabes lo que vas a encontrar, bueno sí, pero lo de siempre.Esta bueno si. Pero tengo que decir que me estoy desenganchando del rioja
Con que tengan cuerpo a madera ya no es suficiente para que me gusten
Braskinson
Forista Legendario
Pues si, creci con el paladar a madera y me fui de La Rioja justo cuando empezaron muchas bodegas nuevas.
Y eso nos pasa a mucha gente con la que hablo, estamos un poco aburridos de siempre lo mismo.
Y ojo que muchas regiones quisieran tener la reputación y saber hacer del Rioja
Yo personalmente prefiero vinos que no sean dominados por la barrica, y aunque reconozco un buen reserva, no lo prefiero a un buen tempranillo que haya hecho malolactica en barrica con crianza de siete o nueve meses. Seguir encontrando notas de fruta "fresca" entre la madera es muy agradable.
Braskinson
Forista Legendario
Esa es la clave.
Probar vinos de 10 años y que todavía tengan fruta fresca en el paladar y que no todo sea cuero y tabaco.
Haberlos haylos, pero hay que pagarlos
Braskinson
Forista Legendario
Bueno, pues salgo de hacer el examen del WSET 3. Sea cual sea el resultado, orgulloso de haberme metido en este berenjenal y muy contento de todos los nuevos conocimientos que he adquirido en este mundillo del Vino que es una pasión.
La prueba, pues 30 minutos para cata ciega de un blanco y un tinto. En el blanco creo que la he liado un poquito.. estoy por asegurar que era un Riesling y a mis los Riesling me confunden....
El Tinto era muy muy bueno y relativamente mas fácil de evaluar.
Hay que rascar un 55% de puntuación minimo, ahí ahi va a estar.
La teoria, 2 horas para 50 preguntas tipo test y 4 temas con preguntas cortas a desarrollar.
Los temas han sido Italia (Brunello Montalcino y Nebbiolo) Chardonnay (Chablis y Sonoma) Norte del Ródano y el último tema de Porto Vintage y Champagne.
Todo en inglés.
Bastante contento de esta área.
Hasta Enero no darán los resultados. Si alguien tiene dudas o necesita apuntes y libros estoy a su disposición.
La prueba, pues 30 minutos para cata ciega de un blanco y un tinto. En el blanco creo que la he liado un poquito.. estoy por asegurar que era un Riesling y a mis los Riesling me confunden....
El Tinto era muy muy bueno y relativamente mas fácil de evaluar.
Hay que rascar un 55% de puntuación minimo, ahí ahi va a estar.
La teoria, 2 horas para 50 preguntas tipo test y 4 temas con preguntas cortas a desarrollar.
Los temas han sido Italia (Brunello Montalcino y Nebbiolo) Chardonnay (Chablis y Sonoma) Norte del Ródano y el último tema de Porto Vintage y Champagne.
Todo en inglés.
Bastante contento de esta área.
Hasta Enero no darán los resultados. Si alguien tiene dudas o necesita apuntes y libros estoy a su disposición.
Bueno, pues salgo de hacer el examen del WSET 3. Sea cual sea el resultado, orgulloso de haberme metido en este berenjenal y muy contento de todos los nuevos conocimientos que he adquirido en este mundillo del Vino que es una pasión.
La prueba, pues 30 minutos para cata ciega de un blanco y un tinto. En el blanco creo que la he liado un poquito.. estoy por asegurar que era un Riesling y a mis los Riesling me confunden....
El Tinto era muy muy bueno y relativamente mas fácil de evaluar.
Hay que rascar un 55% de puntuación minimo, ahí ahi va a estar.
La teoria, 2 horas para 50 preguntas tipo test y 4 temas con preguntas cortas a desarrollar.
Los temas han sido Italia (Brunello Montalcino y Nebbiolo) Chardonnay (Chablis y Sonoma) Norte del Ródano y el último tema de Porto Vintage y Champagne.
Todo en inglés.
Bastante contento de esta área.
Hasta Enero no darán los resultados. Si alguien tiene dudas o necesita apuntes y libros estoy a su disposición.
Pues mucha suerte tío, porque además en inglés, más mérito aún.
No estaría mal para leer un rato...